- 味の素 14ふり目【化学調味料】©2ch.net
64 ：隠し味さん[sage]：2014/12/09(火) 09:07:34.35 ID:m8aZwOwI - >>63
うん煮干ははらわたを取ったほうがいい、エグみが消えてさっぱりする、
おれはこれに昆布を少量加えるが無くても充分美味い、野菜の煮付けには
最高だな、これに御坊の醤油，本醸造の酒とうす上げでしろ菜を煮含める、
これ以上のものはない。
| - 味の素 14ふり目【化学調味料】©2ch.net
66 ：隠し味さん[sage]：2014/12/09(火) 17:38:43.46 ID:m8aZwOwI - >>65
そういうのがいやなら干物市場へ行って目の前で量り売りしてもらうと良いぞ、
普通の漁港に行けば大抵売ってる、できれば瀬戸内海の漁場に近いところ。
|
|