- 味の素 14ふり目【化学調味料】©2ch.net
58 ：隠し味さん[]：2014/12/08(月) 04:38:38.08 ID:jjCFsDAk - >>55
そのお高いのは100ｇ661円
味の素のほんだし300ｇパックが100ｇ226円
俺は鰹節は本枯節を削って使ってるけど100ｇ320円くらいだけどね・・。
スーパーで売ってる削られてる鰹節より少し高いくらいで手に入る。
粉末にすればお安く本物の鰹節の出汁が味わえるんだけどね。
よくよく計算してみると家の味噌汁の出汁コストは1杯5.7円くらいだった。
鰹節メインで+昆布と干し椎茸の出汁。
ほんだしは味噌汁1杯1ｇらしいので2.26円。
乾物使って家のがほんだしの2.5倍のコストなので
3倍のコストのお高いやつはとても良心的なんだろね。
そういう良心的な会社が潰れるのは悲しいねぇ。
逆に一定数いる本物志向の人がネットで安く
良質な乾物が手に入るという状況で潰れちゃったのかもしれんね。
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59 ：隠し味さん[]：2014/12/08(月) 04:44:23.16 ID:jjCFsDAk - さらに考察するとほんだしの2.5倍とか3倍が高いか安いかは一概には言えないかと。
味噌や具材入れたら結局は数円の差でしかないし。
例えば家の味噌汁は1杯30円くらい。
同じ味噌に具材を使って出汁がほんだしのものは
26.56円。たったこれだけの金額の差で1杯の味噌汁が
くっそ美味い味噌汁とどこにでもあるチープな味噌汁とに
分かれてしまうｗ
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61 ：隠し味さん[]：2014/12/08(月) 17:41:44.92 ID:jjCFsDAk - そういえば、今は食添が個人でもネットで買えるか。
ほんだしも自作できちゃう時代という事か。
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