トップページ > 調味料 > 2014年09月29日 > 5gvfgevd

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隠し味さん
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目

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【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
589 ：隠し味さん[sage]：2014/09/29(月) 15:07:58.42 ID:5gvfgevd
>>202
> カップの北極ラーメンで何スコビルなの？
> Leeの45倍や激辛ぺヤングより辛かったんだけど

全然辛くないカレーにザ･ソース一滴落とすとLEE45より辛くなる
水一滴が0.03CC、ザ･ソースは粘度（表面張力）が大きいので一滴0.05CC、
辛味0のカレーソースが200gとすると

(7,100,000 x 0.05)／200≒1,800スコビル

LEE45が1500、北極は食ったことないけど2000ぐらいあるのかもな


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