- ペッパーミル☆ソルトミル総合スレ
431 ：隠し味さん[sage]：2014/09/22(月) 15:40:43.54 ID:I6gWGMFW - プジョーのソルトミル、地元の食品イベントで500円で売ってたから
買おうと思ったんだけど
説明書をよく読んだらクリスタルソルト専用で海塩等には使わないでネ☆みたいなこと書いてあった
自分が使うのは海塩ばかりなんであきらめたけど
やっぱり説明書に反する使い方だとだめなもん？
オーストラリアの南の極み、今売ってるのは中粒塩だけなんだけど（昔は袋入りの細かいのも売ってた）
非常に使いにくいので、これを細かく轢いて使いたい
そういう用途にあうミルがあったら教えてください
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- 煮干
59 ：隠し味さん[sage]：2014/09/22(月) 15:59:21.96 ID:I6gWGMFW - 今までずっと青森の焼き干ししか使ってなかったんだけど
産地の不安で買わなくなって日本海側の煮干にシフト
最初つかった頃はなんか独特の味がするなあ、無理かも…と思ってたんだけど
頭とはらわたをちゃんと取ったらちゃんと普通に美味しくなった
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- 煮干
60 ：隠し味さん[sage]：2014/09/22(月) 16:02:24.66 ID:I6gWGMFW - 半分近く捨ててるし、もったいないなあと思うけど
意味はあるんだね
焼き干しは最初から頭とはらわた処理されてるもんね
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