- 味の素 13ふり目【化学調味料】
495 ：隠し味さん[]：2014/07/13(日) 15:35:13.98 ID:MzttA1U6 - 白いインベーダーの大きなリスク
http://blog.livedoor.jp/camcamcamc-camcamcamc/archives/36711259.html
諸外国で「味の素」すなわちグルタミン酸ソーダ（ＭＳＧ）の毒性、有害性を指摘する学術論文が多いことに、驚かされる。
「生後１０～１２日目のマウスに体重１㎏当たりＭＳＧを０．５ｇ経口投与すると、その５２％に、１ｇ投与で１００％に神経細胞の損傷や破壊が起こった」
（７０年、ワシントン大学オルニー博士）。「味の素」が「脳細胞を破壊する」という衝撃的報告だ。脳生理学の分野ではＭＳＧを「神経興奮毒物」（ニューロ・トクシン）と呼ぶ。
脳には「血液-脳関門」と呼ばれる保護機能がある。“関所”のように有害物質の侵入を阻んでいる。
ところが出生直後は、この“関所”を閉じていないので神経毒物「味の素」はフリーパスで、未成熟脳を直撃する。
この関門の完成は３才ごろ。「乳幼児に『味の素』を与えてはいけない」という根拠だ。また脳の視床下部や下垂体などには「脳関門」はない。
この部分へのＭＳＧアタックによる細胞破壊が報告されている。
人間はとりわけグルタミン酸塩の影響を受けやすい。経口投与実験でも、血中グルタミン酸濃度は人間幼児はサルに比べて約２０倍、大人でも１５倍ほどはねあがる。
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