トップページ > 調味料 > 2014年07月10日 > C+u1lnZl

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隠し味さん
　味の素　13ふり目【化学調味料】
醤油　その９

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　味の素　13ふり目【化学調味料】
476 ：隠し味さん[]：2014/07/10(木) 15:31:49.65 ID:C+u1lnZl
化学調味料の問題点は、精製するときに使われる塩酸の残留による健康被害ではないか？

同じ問題がたんぱく加水分解物にもあるが
醤油　その９
145 ：隠し味さん[]：2014/07/10(木) 15:34:23.27 ID:C+u1lnZl
脱脂加工の問題点は脱脂加工後の抽出に使われる塩酸が醤油に残留すること

ただ大豆カスだから悪いというわけじゃなく、塩酸が問題というわけだ


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