- オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その４
613 ：隠し味さん[sage]：2014/02/14(金) 17:22:40.69 ID:NE0UPVe1 - >>604
あのなぁ、おまえ現実がまるっきり分かってないわw『存在してはならない物は存在しない』とか思ってんの?
例えばイタリア産でEXV表示されたものの6割は偽装だぞ? CP表示でも状況は改善されねえしな
だいたいそういうのを作る連中は分かっててやってるんだからなw
一般人が購入時に絶対的な尺度として使えるのはCOOCやIOCなどの第三者機関の品質保証マークしかない
生産者ラベルなんぞを鵜呑みにしてるとカモられるんだよ。
ちなみにコールドプレスだけのよりストーングラウンド+コールドプレスのが遥かに信憑性あるわ
そんな酔狂な生産スタイルはどうやっても少量生産で値が張る(よってマニア向け)し、ミル+遠心分離機が
業界常識のご時世にどうして抽出段階だけをわざわざコールドプレスなんて古典的手法にするかねぇ?
どう考えてもラベルだけっしょ
>>609
溶剤なしだと2割ちょいしか抽出できない。使うとほぼ全部回収できる。欲深い連中はこれでカネ儲けに走る
そういう世界だから本来もクソもないよ。
溶剤で抽出→漂白→脱ガム→脱臭→水素添加→精製→抗酸化剤添加(ビタミンEとか)
その後やっと本物のEXVをちょっと入れるかクロロフィルとβカロチン添加、あとはEXVラベルで一丁上がり
>>604
夢壊すようだが安いのはほぼ全部ダメ
①収穫の日付がある
②品種が明記されている
③第三者機関の品質保証がある
最低でもこんくらいは欲しいね。値段? 当然高いよ?
『安くて美味いものはあるが安くていいものはない』とはよく言ったもんだよ
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