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2014年01月24日
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lVkrPEjo
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隠し味さん
【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
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【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
944 ：
隠し味さん
[]：2014/01/24(金) 17:10:39.08 ID:lVkrPEjo
種味噌っていうの？
前年度の味噌を混ぜ込むようにしてから、失敗（味の極端な変化）は
無くなったなあ。毎回、種味噌と同じ味になる。
あと、新規に味噌を仕込んだあと、一番上に種味噌と同じものを５ｍｍ
ぐらいに薄く敷いてからラップしてるので、カビが全然寄って来ない。
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