- 味の素(化学調味料)はいらない Part2
260 :隠し味さん[]:2013/05/14(火) 16:15:40.19 ID:N63ULzP9 - 課長に「全体の旨味をドーピングする」特性なんかないよ。そこがそもそも勘違い。
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261 :隠し味さん[]:2013/05/14(火) 16:18:24.53 ID:N63ULzP9 - おそらく、特別課長が強いラーメンを食って「課長の味しかしない」と感じ、そこから思い込んだんだろう。別に他の調味料だって入れすぎれば他の味を塗りつぶしてしまう。課長ではなく「使いすぎ」が問題だってことが見えていないんだよね。
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