- 【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 9辛目
593 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 00:05:29.96 ID:ob/tO/0e - >>592
韓国料理は見た目は赤いけど辛く無いのが売りなんだけどな。
お前「このキムチは辛すぎる」とか言われちゃうぞｗ
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597 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 13:01:04.68 ID:ob/tO/0e - >>595
無知は罪
http://gigazine.net/news/20120823-world-scoville-rating/
http://www.pepperclub.jp/page4.html
あと韓国料理は唐辛子大量に入れると甘みを足す傾向が多い。
ただでさえ韓国唐辛子甘いんだが
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598 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 13:01:39.44 ID:ob/tO/0e - >>595
どうでもいいけどボケ拾ってくれよｗ
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600 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 15:42:09.13 ID:ob/tO/0e - >>599
まずスコヴィル値が低いってことは理解できた？
甘みを料理に追加することもわかった？
で唐辛子自体に甘みがあるんだけど
http://eemise.com/daikon.html
こういった手合いのサイトはいくらでも見つかる。
唐辛子の甘みが売り、旨味が売り、辛味が弱いのが売り、色味が赤く強いのが売り。
http://www.sinzo.jp/policy/
唐辛子の色が濃く鮮やかなのが売り
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/FO/FO_JA_3_3_1.jsp?cid=1027615
で、どこを見ても「日本のものと違って辛みが少ない」と書かれてるけど、これは自虐して書いてるのかな？
売りだからかいてるんだろ。
辛いものを辛いと感じられない≠真っ赤なだけで全然辛く無い
純カプと液状（というには語弊があるけどｗ）のザ･ソースをスコヴィル値と扱いの易しさにかかわらず同列に比べるとか。
知的障害者なんでしょうかね。
あと論旨どーのーてーのーな御託並べる前に
＞タバスコや一味じゃ物足りない！ もっともっと辛いものが食いたい！
＞そんな辛いモノ好きな人のための専用スレです。
＞雑談・情報交換など、自由に語りましょう。
このスレの趣旨理解できてる？きみ
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604 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 22:02:09.79 ID:ob/tO/0e - >>602
やっぱり日本語読めなかったのか
＞で、どこを見ても「日本のものと違って辛みが少ない」と書かれてるけど、これは自虐して書いてるのかな？
＞売りだからかいてるんだろ。
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608 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 22:38:34.43 ID:ob/tO/0e - >>606
下限無いのは知ってるよ。
下限無いのと上限行っちゃった人を嘲るのを看過するのは違うでしょ？
本来正しいはずの選民思想否定派が前後読めなくなって変な説教しだすとつけ込まれるよ。
>>605
韓国料理は赤い鮮やかな色を出す韓国唐辛子を活かすことを信条としてる。
リンク先を見てないのか日本語が読めなかったのかわからないけど、1個は韓国観光公社の
料理店の料理を紹介するページへのリンク。
そこに味と香り色を宣伝する文句はあっても辛みを入りにした文句は無い。
お前さんの母国語で見ると辛味に対する売り文句でも書かれてるのかな？
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614 ：隠し味さん[sage]：2013/03/04(月) 23:39:57.19 ID:ob/tO/0e - >>613
タバスコは酸味が。
100gの純カプがその量のタバスコにまんべんなく溶け込むなんてあり得る？
しかも安全に。
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