トップページ > 調味料 > 2012年05月27日 > 9Mh/ctxm

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隠し味さん
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ　その３

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オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ　その３
834 ：隠し味さん[sage]：2012/05/27(日) 22:46:10.75 ID:9Mh/ctxm
>>832
「最後に」なら加熱の加減で殆んど風味を損なわない程度に出来ますし
そもそも火から下ろして、もしくは皿に盛った後に掛ける、という用途は選択肢にないんですか？；ｗ

あと、EXVオイルもその長所を一部損なわれて勿体ない、というだけで、決して必ずしも「加熱してはいけない（健康を害するものになる、不味いものになる等）」というわけではないです。


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