- 【甘口】九州の醤油
922 ：隠し味さん[sage]：2012/02/06(月) 01:35:30.48 ID:nhF5X5Yz - 醤油メーカーって醤油以外の物も結構作ってるよ。
めんつゆとか各種タレとか。
小売りだけじゃなく業務用に出荷してるところも多い。
うどんやそばに付属してる小袋のめんつゆ見ると、
「○○醤油」って醤油メーカーの名前が書いてあったりするよ。
焼鳥屋の裏口の横に、カラの一斗缶が積んであって、
「焼き鳥のたれ ○○醤油」のラベルが貼ってあったり。
業務用だと、納入先の指定レシピでタレやめんつゆ作ってたりもするそうだ。
大手醤油メーカーだと、よほど大口顧客じゃないと指定レシピは受けてくれんだろうけど。
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