トップページ > 調味料 > 2012年01月31日 > /U1YnIsY

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隠し味さん
◆タバスコ、その他ホットソース

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◆タバスコ、その他ホットソース
375 ：隠し味さん[]：2012/01/31(火) 01:12:06.48 ID:/U1YnIsY
タバスコの風味が好きだけど、もうちょっと辛いのがほしいという人へ

酢・・・適量
赤穂の塩・・・若干
ハバネロorジョロキアパウダー・・・適量
トマトピューレ・・・適量

例：
酢100㏄、塩小さじ半分、ハバネロパウダー小さじ1、トマトピューレ
小さじ1を小瓶にとってよく撹拌、なじんだところで冷蔵庫へ。

2，3日落ち着かせたところで醤油さしに移し、タバスコソースと
同じように使えばおk。


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