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2010年12月28日
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JbolqzKP
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隠し味さん
【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
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【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】
189 ：
隠し味さん
[sage]：2010/12/28(火) 19:37:08 ID:JbolqzKP
麹1.5kg、国産大豆1.2kg、塩0.6kgで、約5kgの味噌ができる
そのセットで2500円だとして、1kgあたり500円。
特売で味噌を買えば、1kgあたり300円ぐらいで手に入るから、コストは高いと思う。
ただ、国産大豆の自然発酵の味噌となると、とても1kgあたり500円とかじゃ絶対に手に入らない。
そのあたりをどう判断するかだね。
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