- 【vodka】ウォッカ総合 part30【водка】
142 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 20:22:36.41 ID:4z4Hu2LF - >>139
冷凍庫に０．７リットル瓶を入れるのが一苦労なんだよ。
ロシア人の酒のみだってна тройки だよ。０．５リットルを三人で飲むんだよ。
一本丸々冷やす必要性無いよな？
>>141
だから、その小分けをして冷凍庫に入れるに良い容器とかは何なんよ？
アルコールと低温に耐久性があって、匂い移りせず、いい具合に小さくて収まりの良いような容器。
冷やしすぎると熱膨張で狂っれたり、脆化したりで、漏れたり割れたりする容器あるだろ。
アルコール自体溶剤みたいなものだから、安易に他の食品やらの容器を転用すると、匂い移って不味くなるだろ。
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- 【今宵も】甲類焼酎が好きなんですが30㍑【PET入】
192 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:01:40.82 ID:4z4Hu2LF - >>131
折角だから、ウメ酒作れやすいように35度とか、カクテルベース用50度とか、作らんのかな？
20度の焼酎とか、誰用よ？
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193 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:26:24.06 ID:4z4Hu2LF - >>185
朝鮮戦争で韓国の酒造業者が消滅。
食糧統制で民間の蒸留酒を制限。蒸留所を1ヶ所、瓶詰メーカーを1道1社に、統合。
同じ中性スピリッツを、10ヶ所の瓶詰工場で水で薄めて、出荷。
水だけでは各メーカーの差が出ないので、香料・調味料・砂糖等を添加。古い製法の、希釈式ソジュ。
真露や鏡月はこっちの方。
1道1社の制限が解かれたのが1996年。
既に伝統的蒸留のノウハウも醪の菌も失われていたため、日本の焼酎のアルビノ黒麹と
製法で工場が作るようになった、新しい製法が、蒸留式ソジュ。
古い新しいったって、どっちも20世紀後半からだけれどね。
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549 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:29:09.40 ID:4z4Hu2LF - >>546
違うの？
糖化も醗酵だろ？
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550 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:32:44.05 ID:4z4Hu2LF - >>548
合う合わんが有るからなあ。
ちなみに、メーカーズマークやジャックダニエルが不味いとおっしゃる貴兄がの舌で
美味い、そこそこ飲める、というウイスキーはどれか教えて。
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552 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:37:43.70 ID:4z4Hu2LF - >>545
ウォツカがあるじゃん。
モルト糖化100パーセント大麦を謳うウォツカはいくつかあるよ。
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195 ：呑んべぇさん[sage]：2021/04/17(土) 21:59:40.58 ID:4z4Hu2LF - そして、トドメを刺したのが大韓民国政府。
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