- 安ウイスキーランキング104
480 ：呑んべぇさん[]：2020/03/25(水) 13:25:05.12 ID:I6JJvaAm - >>477
魚介類の酒蒸しにちまちま使うといい
あと、トイレの芳香剤として
|
- ◆◆コニャックの正しい略語◆◆
3 ：呑んべぇさん[]：2020/03/25(水) 17:19:07.06 ID:I6JJvaAm - 群馬
|
- 安ウイスキーランキング104
493 ：呑んべぇさん[sage]：2020/03/25(水) 17:21:24.05 ID:I6JJvaAm - カナダと地の彼方を間違えたんだろ
|
- 安ウイスキーランキング104
510 ：呑んべぇさん[sage]：2020/03/25(水) 20:02:20.27 ID:I6JJvaAm - フェイマスグラウスとクレイモアはちょっと芋焼酎に似た匂いがする
これが謂わゆるフルーティってことでしょ？
グレンリベットなどの青リンゴ感をフルーティと表現しちゃう人がいると話が合わなくなる
|
- 安ウイスキーランキング104
511 ：呑んべぇさん[]：2020/03/25(水) 20:05:41.82 ID:I6JJvaAm - >>504
吟醸香などのエステル香のことだろ
大吟醸がワインみたいに香る理由
逆にあれが苦手で吟醸酒飲まない人もいる
|
- 安ウイスキーランキング104
518 ：呑んべぇさん[sage]：2020/03/25(水) 21:20:49.95 ID:I6JJvaAm - ブランデーのは謂わゆるウイスキー表現での"フルーティ"とは違う
同じエステル系なんだけど別
料理でブランデーの代わりにフルーティなウイスキー使うと違う方向性になるしな
フルーティだからフルーツだろ！みたいなのは短絡的な判断
>>513
麦焼酎のは吟醸香に近いかな
|
- 安ウイスキーランキング104
523 ：呑んべぇさん[]：2020/03/25(水) 21:33:21.80 ID:I6JJvaAm - 生のブドウなどのフレッシュな系統のエステル香はウイスキー表現でのフルーティとは違うんだから、それを批判をするのは習慣を批判することになる
芋焼酎は単なる芋の香りではなく、それが発酵して(上記とは別の)エステル系の香りも産んでる
それが芋焼酎での"フルーティ"で、これがたまたまウイスキー表現でのフルーティとも割と近いと思われる
シェリー感とかも
ブランデーはフルーティというより素直にブドウ感といった方がよい
|
- 安ウイスキーランキング104
524 ：呑んべぇさん[sage]：2020/03/25(水) 21:36:13.70 ID:I6JJvaAm - つまりブランデー君がブドウ感を"フルーティ"だと思ってそれを追い求めたいなら、ブランデー飲むか酸味少なめのワイン飲むかブドウジュース飲めばいい
ウイスキーの中にブランデー感を探して「無い！足りない！」と言うのはお門違い
|
- 安ウイスキーランキング104
526 ：呑んべぇさん[]：2020/03/25(水) 21:41:51.55 ID:I6JJvaAm - >>525
日本酒のフルーティさは吟醸香のことが多いね
ワインみたいと喩えられる事もある
でもこの場合の「ワインみたい」というのはブドウ感ではなく、皮などの成分が発酵や熟成で変化した種類のエステル香だから、ブランデーなどの甘い香りとは違う
|