- どぶろく ドブロク 濁酒 溷六 21升目
776 :呑んべぇさん[sage]:2019/11/27(水) 10:18:54.67 ID:4j0QXF5/ - コイン精米に白米を突っ込んでもいいんだろうか?
やってみた猛者はおらん?
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784 :呑んべぇさん[sage]:2019/11/27(水) 20:39:04.47 ID:4j0QXF5/ - とりあえずこの流れの理論でいうと、
米を削れば削るほど香りが出やすいということか。 ということは清酒酵母を使って100%ブドウ糖からアルコールに変えれば香りが出やすい…かも?
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