- 【地酒】日本酒同好会スレ20合目【銘酒】【猿禁止】
108 ：呑んべぇさん[sage]：2018/12/14(金) 06:43:27.37 ID:NYJSX+A+ - >>105
大都市部で売れる酒を造る事を志向している酒には地域特性は現れないが
地元消費主体の普通酒や本醸造酒には歴史的産業構造にも起因する地域特性が現れる事は多かった
ただこれも昨今は特に低所得層などを中心に崩れてしまってきている
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- 【地酒】日本酒同好会スレ20合目【銘酒】【猿禁止】
112 ：呑んべぇさん[sage]：2018/12/14(金) 08:03:00.72 ID:NYJSX+A+ - >>109
意味不明なカテゴライズは自己満足以上の意味はなさない
伏見にも美味い酒はあるし、新潟の純米でもハズレはある
少し前の新潟の純米酒は酷い酒が多かったもんだ
技術力があるから、現在は修正されて良くなっているがね
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124 ：呑んべぇさん[sage]：2018/12/14(金) 14:04:10.67 ID:NYJSX+A+ - >>114
経験不足のくせに思い込みが激しく分析能力に乏しい人間だという事は判った
惣花は不味いが>>116の言うように灘の酒であって京都の酒じゃないから覚えておけよ
http://www.nihonsakari.co.jp/sohana/lineup.html
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