- 【地酒】日本酒同好会スレ19合目【銘酒】【猿禁止】
772 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2018/11/22(木) 11:56:18.40 ID:y+zGlGQP - 活きたスッポンを買ったの？
「スッポンのさばき方」でググればいくらでも出てくるけどかなり大変だよ
良くキレる出刃が必要だし、その出刃も一回さばいたら念入りに研ぎ直さないと次使えなくなる
くらい力の要る作業になるよ、知り合いにプロがいたらさばいてもらうのが一番かも？
自分でさばくにしても天然物だよな？買うとき注意は受けたと思うけど血は飲んではいけない
理由は寄生虫ね、刺身も絶対に駄目、近所に自分で捕まえた天然スッポンを売ってくれる
淡水魚店があるんだけどそのおっさんでもさばくのは大変だといつも言ってるから、まあ頑張って
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