- どぶろく ドブロク 濁酒 溷六 20升目©2ch.net
656 ：呑んべぇさん[sage]：2018/02/19(月) 08:53:38.56 ID:vSytuafj - コーヒーフィルタだとすぐに目詰りして落ちてこなくなることない？？
コップ1杯分の酒を濾すのにスゲー時間かかった覚えがあるんだが
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659 ：呑んべぇさん[sage]：2018/02/19(月) 12:31:43.58 ID:vSytuafj - 絞るのとは違うけど
一旦ザルで濾してから火入れして発酵を止めて容器に入れてしばらく寝かせると濁り成分が沈殿して上澄みが透明な酒になる
この部分だけをそっと吸い出せば一応分離はできる
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662 ：呑んべぇさん[sage]：2018/02/19(月) 17:27:31.11 ID:vSytuafj - 酸っぱいのができたらもう捨てるしかないのか
何かリカバリーする方法ってあるの
酸っぱくなったのは種に使っても酸っぱくなるよね
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