- ★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒36】 [転載禁止]©2ch.net
360 ：呑んべぇさん[sage]：2014/12/11(木) 07:56:11.21 ID:Ni7mUNpE - >>354
265 ：呑んべぇさん：2014/12/05(金) 21:45:45.40 ID:P4z19sqc
>>251
それって発酵中に限ったことではなくて自家醸造全般に言えると思う＞悪酔い
過去スレでも話題になった事があるけど、醸造した時に生成されるのはエタノールだけではなくて
ごく微量のメタノールやその他の有害物質もある
蒸留酒だとそれらの物質はほとんど分離されるみたいだけど、
濾過しない醸造酒だとそのまま肝臓で分解しなくてはならないので余計に酔うそうな
昔から、ワインを飲むと悪酔いすると言われるのも同じ要因なんだろうね
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