- 【シードル】ニッカウヰスキーで躍る part40©2ch.net
75 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 21:59:31.72 ID:hfpKjwpV - >>74
あれこれサントリー時代のこという竹鶴の方が小さいけどな
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78 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 22:22:05.81 ID:hfpKjwpV - >>76
理想のブレンドにするためには最低5年の熟成は必要と言いたかったとか
色々・・・
そもそもスコッチが熟成年数決められたのは1915年で最低2年熟成
イギリスの禁酒法に対する妥協案として長期熟成が法制化されたもの
昔は熟成せずに出荷とかが当たり前だったそうだ
2年は業者が2年が多いと言う事で決めた、で翌年3年熟成
でその後、1923年に山崎蒸留所始めてる。
少なくとも3〜4年熟成しているのに後年になって自伝でアレは…って
言うのは日本初のウイスキーに対して如何なもんかな？
イチローズモルトだって3年から今でもイギリスでも3年からだし
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82 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 22:40:30.18 ID:hfpKjwpV - >>80
自分もニワカであの自伝見ていて
ウイスキーは最低5年寝かせないといけないんだと思っていたけど
そうじゃないって知って騙された気になった訳。
日本初だから社員一同、お金なり苦労なり相当色々あったはずなのに
あの一言で台無しだなって思ったよ。
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90 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 23:12:28.84 ID:hfpKjwpV - >>85
そりゃ長ければ長い方がいいけどさ、
全く商品は無く金は出ていくばかり、費用との兼ね合いなんだから。
後年、初代工場長として自伝に言葉を残すことで
折角、発売までに苦労した関係者の努力が水の泡になると思わない？
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95 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 23:35:03.45 ID:hfpKjwpV - >>91
どんな会社でもそうだけどさ
日本初とか業界初ってことで頑張ってきてさ
やっと出せたのに、後で本当はこうだったって言われたら
自分だったらげんなりするよ。
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96 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 23:40:31.45 ID:hfpKjwpV - >>93
勿論、職人なりの理想を持つのは当たり前だけども
その場で言えば良い事で、後年自伝でいう事では無いのでは？
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100 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/29(土) 23:57:41.40 ID:hfpKjwpV - >>99
そもそもさ、竹鶴はウイスキーをまだ一度も製品化したことも
なかったのにいきなり理想とか目標高すぎないか？
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