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267 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 08:15:01.15 ID:i/U9bsOu - 愛知県の料理人（という設定）なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。
>>264
燗酒は個性を楽しんでじっくり飲むのに適した飲み方でもない
と思う。個人的には体が温まって、料理に合えば充分なので、
大手、準大手の上撰、特撰あたりでいいな。変な個性は要らん。
>>266
美山錦の酒って特に酸っぱいという傾向はないと思うのだけど、
具体的には何を指してるんだ？
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12 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 08:19:30.02 ID:i/U9bsOu - >>9
どこでも売ってたが、最近はスーパーのPBに押され気味だな。
色付き大五郎（＝ブラックニッカクリアもお勧め）。
また、ニッカ信者の捏造ランキングだな。ブラックニッカ8年は
3-4点でもいいと思うが、少量のモルトで無理に味を付けた
薄まずい2点相当のブラックニッカスペシャルを騙されて買う人は気の毒だな。
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285 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 18:23:15.19 ID:i/U9bsOu - >>271
愛知県の料理人（という設定）なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。
本丸って美山錦だっけ？五百万石の味に感じるんだけど。
濃厚甘口路線の先駆けみたいに言われることがあるけれど、
（新潟などの）淡麗辛口路線から大きく逸脱した日本酒では
ないと思うし、ぬる燗くらいなら大丈夫じゃないかな？
確かに（今流行の）四季醸造で大量生産の獺祭とかは燗で
味が破たんするけど。
美山錦の燗酒向けって、（個人的には好きじゃないけれど）
真澄の純米奥伝寒造りとか色々あるのでは。
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389 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 19:19:20.70 ID:i/U9bsOu - >>383
プリンじゃあるまいし、カラメルは味のないものを使ってるはずだよ。
>>385
あの濃厚さはシェリー樽を使ってそうな感じがするね。知らんけど。
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25 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 19:36:08.85 ID:i/U9bsOu - >>24
バーボン、スコッチのランキングと比べるとあまりにも出鱈目だから、
色々と突っ込みたくはなるな。
>>21
ヘブンヒルはソーダで割ると意外なほど麦芽感や甘味が出てきて
悪くないよ。今はアサヒがアーリータイムズを安売りしているので
価格的にメリットはないと思うけど。
>>23
ブラックニッカスペシャルもスモーキーだよね。少量の煙い原酒で
無理に特徴を付けてるので、香りはスモーキーだが口にすると薄い。
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117 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 19:38:13.17 ID:i/U9bsOu - >>116
スーパードライ貶す俺かっこいい！っていうタイプは、
素直に朝日新聞にすればいいのでは。
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392 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 19:53:47.81 ID:i/U9bsOu - >>391さんがタリスカーの使用樽について説明してくれます！
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408 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 21:35:22.10 ID:i/U9bsOu - >>406
ラフロイグは（確かに煙いが）慣れるとクレゾール臭の方ばかりが
気になるな。
アードベッグは極端なスモーキーさとフルーティーさがバラバラで
おっしゃる通りだと思う。
カリラは辛口と言えば辛口かな。独特のハロゲン臭さが面白い。
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295 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 22:12:03.97 ID:i/U9bsOu - >>294
野毛は別に場末じゃないだろう。今は桜木町の裏側みたいな
感じもするけど。
>>291
やっぱり五百万石の味だよね。分からない人もいるようだけど。
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297 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 22:39:39.80 ID:i/U9bsOu - >>296
別におかしな話ではないのでは。今では（地酒マニアの
銘柄羅列と同じで）、やたらと地酒を置いてる居酒屋が
増えたけど。
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300 ：呑んべぇさん[]：2014/11/20(木) 22:51:01.67 ID:i/U9bsOu - >>298
全然ちゃうがなｗ
準大手の桜正宗は今でも居酒屋に置いてることは多いね。
ちなみに（醸造）協会一号酵母は桜正宗が起源とされる。
あんまり美味しい酒でもないけれど、全国的に桜の季節を
中心に百貨店でよく営業してるね。
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