- 【ザ・ニッカ】ニッカウヰスキーに希う part39©2ch.net
147 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:15:19.06 ID:6O80VhPi - >>140
>>144
マルスウイスキー的には醸造科の先輩だった岩井に竹鶴が頼って摂津酒造に入り
竹鶴にスコットランド留学を指示、そのレポートを一部参考にして
娘の旦那さんの会社本坊酒造でウイスキー造りってことだから、
むしろ竹鶴にあやかった権威づけの側面が強いけどね。
竹鶴レポート神格化しすぎ。
2年の留学だけでレポートみれば誰でも作れちゃうの？
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150 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:23:20.12 ID:6O80VhPi - もともと岩井さんの方が
明治に日本式の連続蒸留器を開発して焼酎造ってた人なので
醸造の知識に長けてたと思うけどね。
焼酎もウイスキーも基本は変わらんし
後はウイスキーの原材料や樽の違いだけで
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152 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:29:54.88 ID:6O80VhPi - >>140
>>144
岩井さんの功績考えれば
ニッカも敬意を示して岩井さんのこと載せるべき
摂津酒造で日本の初めての連続蒸留器のこととか醸造の知識を受けたんだし
留学までさせてくれたし
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154 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:38:29.04 ID:6O80VhPi - >>153
岩井式連続蒸留器作ったのでは？
焼酎も作ってたから会社で岩井から基本は教わったろう
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155 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:42:35.33 ID:6O80VhPi - >>153
それと甲類焼酎も全国に先駆けて販売とマルスに書いてあるが
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157 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:47:42.42 ID:6O80VhPi - >>156
摂津酒造に岩井がいた時の話ね
明治42年岩井式連続蒸留器
明治45年に全国に先駆けて甲類焼酎製造してる
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160 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 22:55:18.72 ID:6O80VhPi - >>159
ん？
明治45年に甲類焼酎製造したと
マルスウイスキーにも岩井のwikiにも載ってるけど
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163 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 23:02:54.45 ID:6O80VhPi - >>161
なんだろう？
本坊酒造のPDFのマルスウイスキーの歴史だと明治45年って書いてあるしwikiもそう
http://www.hombo.co.jp/marswhisky/
http://www.hombo.co.jp/img/marswhisky/mars_history.pdf
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B2%A9%E4%BA%95%E5%96%9C%E4%B8%80%E9%83%8E
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164 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/18(火) 23:05:02.14 ID:6O80VhPi - >>162
あー話が違ってると思ったら岩井の摂津酒造での話ね
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