- 南国の島酒｢泡盛｣ 熟成26年古酒
453 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/06(木) 16:24:40.08 ID:nR0eefuD - 近所のスーパーに於茂登の炎が売っていた。詰口が2005年5月だったので喜び勇んで買ってのんてみたが、熟成なんてしてなかった。
粗濾過じゃないし25度じゃないからかな？
某泡盛酒造所の社長のお言葉
瓶でも熟成します。瓶で熟成させる場合には、1年に1度1分間だけで良いですから栓
を開けて空気に触れさせて下さい。それだけで熟成具合が格段と良くなります。
だってさ。
粗濾過、高アルコール度数、空気との接触、時間が熟成のポイントかな
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454 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/06(木) 16:26:44.83 ID:nR0eefuD - 炎は25度ね。40度以上じゃないからの間違い
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455 ：呑んべぇさん[sage]：2014/11/06(木) 16:34:10.04 ID:nR0eefuD - >>449
連投ですまんが、識名が県知事賞？
ついに時雨の古酒が販売されるのか？
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