- 【地酒】日本酒同好会スレ47合目【銘酒】
471 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/10/18(土) 08:56:35.27 ID:BbeGg8jY - >>464
ヒラメの方が味が安定しているってのは間違いないと思う
ヒラメはそもそも筋肉に脂肪を貯めづらい性質なんだろうから、
余計な脂をため込まないだけ天然に近い味になるのではないかと
ふぐの養殖も同じ事だと思う、ふぐは養殖でも脂が乗らないよね
一方鯛は比較的悪食な魚だから何でも食うんだよね
だから養殖の場合はえさに気を遣わないととんでもない匂いになる
だから高い養殖鯛と安価な養殖鯛では天と地の差がある
今宵は日本酒が売りの店に予約をしてある
むろんどこかの若い大将の店みたいに酒だけではなくて肴も充実
何が食べられ飲めるかが凄く楽しみ
一昨日仕込んだ株が昨日全て約定していた
昨日のNYかそろそろ反発するであろうの独自の予測から
見事に大当たりだったわ！これでまた贅沢な酒が買えそうだｗ
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