- 【地酒】日本酒同好会スレ47合目【銘酒】
408 ：呑んべぇさん[sage]：2014/10/15(水) 13:19:26.92 ID:X0FYTvgz - >>405
仕込み水が飲める蛇口は道路拡張の為に蔵を少し奥に移転させたので無くなった
丸眞正宗は全体的に甘めの味で純米系は特にその傾向が強い
純米大吟醸なんて蔵元の酒屋でも「純米大吟醸は甘いですよ」ってハッキリ言うほど
冷酒で飲むと美味いから夏場の方が向いてる
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- 【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】
677 ：呑んべぇさん[sage]：2014/10/15(水) 14:34:46.56 ID:X0FYTvgz - >>676
生詰はまだマシだけど生酒は本当に味の変わりが早い
飲食店で扱うのに向いてる物じゃないと思うから俺は外で飲まないけど
置いている店があるって事は外飲みの需要があるって事だよね
生酒だからって何でも冷酒で飲むのが当たり前って言う店があるけど生酒を燗にしてもいいじゃないかって思う
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- 【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】
679 ：呑んべぇさん[sage]：2014/10/15(水) 15:13:59.46 ID:X0FYTvgz - >>678
火入れが燗に向いてる蔵の生酒は燗にしても美味いと思うんだよね
場合によっては封切った直後から燗の方が美味い事もあるけど
殆どのは封切って2〜3日後くらいからかな
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