トップページ > お酒・Bar > 2014年10月15日 > 7u0AkF2C

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若大将
【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】

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【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】
681 ：若大将[sage]：2014/10/15(水) 18:21:27.32 ID:7u0AkF2C
>>677
むしろ飲み屋のほうが早く飲みきれることもあるよ
最近は日本酒人気も上がってきて、10人前後のグループ客がほとんど日本酒ってこともよくある
そうなると一升の酒がなくなるなんてすぐなんだよね

活性感バリバリの新酒はやらないけど、生酒でもお燗が出来そうなのは、お客さんの要望があれば燗をつけるよ
生酒や濁りや吟醸といった、一般的にはお燗に不向きとされる酒の中にも、燗でイケるものはけっこうある
【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】
682 ：若大将[sage]：2014/10/15(水) 18:35:22.28 ID:7u0AkF2C
>>680
奇遇だね、ちょうどウチの店にも冩楽のなごしざけが本日入荷した
冩楽の吟醸っていつもは和梨だったりリンゴのような香りがするんだけど、今回のは白ワインっぽさを感じる
味わいは蜜の入ったリンゴのような甘味と酸味

そういえば先日、他所の店で飛露喜の特別純米を飲んだんだけど、妙にセメダイン香が強かった
ウチも飛露喜の特別純米はレギュラーで置いていて、何度もテイスティングはしてるけど、そんなことは一度も無かったんだよね
保存状態の違いなのかロット差なのか分からないけど、そういうこともあるんだな


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