- 【酔わないﾕｽﾞｯｼｭ】チョーヤで乾杯★67【ネトウメ】
633 ：堺のチラシオヤジ☆ﾐ[sage]：2014/09/24(水) 04:31:23.32 ID:e8n43tnT - ペロさん(^o^)
活け物で脚一本無いので良いと思います。
脚の真ん中あたりがペコペコしない、よく詰まったの。
それと余り黒っぽいのは鮮度悪いから避けた方が良いです。
エビやカニは酸化し始めると血液が黒っぽくなるんで。
ヘモシアニンだったかな？頭付きのエビだと
アタマの下の方にエラが着いてて、そこに
黒いラインが出てるのは酸化し始めてます。
それを防ぐのに酸化防止剤を使ったりもしますが
入れ過ぎると薬品くさいですｗ
カニの脚一本足りないのは業界では１折れって
そのまんまの呼び方します。３ｋｇ箱にも１折れスタンプ押して流通してます。
総合すると、ズワイガニはキレイなキツネ色してて
ブクブク泡吹いてるのを選ぶのが良いでしょう(^_^)/
上記はズワイガニの場合、ワタリガニは身に拘るならオス
内子（未成熟卵）に拘るなら当然メス。
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634 ：堺のチラシオヤジ☆ﾐ[sage]：2014/09/24(水) 05:08:38.61 ID:e8n43tnT - >>629ワタリガニの活け物、産地から届いたばかりの爪を輪ゴムで縛る時
鱗取りで眉間を強めに叩くとカニが脳震とう起こして
その隙にクルクルっと縛るとかやってましたｗ
漁港の人達、気にせずやってるけどワタリガニに挟まれると
マジで痛いしコイツら怖くないんかよ((((；゜Д゜))))
よくそう思ってましたね(^o^)
タラバガニは宗男が失脚してから良いの入らなくなりました(^_^;)
もう20年も前だと、北海道の真田水産ってところが
７LRサイズ、一番太いヤツの産地急速冷凍のがあって
解凍して、そのまま刺身でもイケるし
鍋でも花咲く、頬張るのが大変な馬並みのを出してましたね(^o^)
そんな記憶が仇になって、少々のタラバガニは納得できない(^_^;)
４LRとか、今の流通事情では大きい方なんだけど
一度馬並みを知ってしまうと、こんなんじゃ満足できないのよおおおってｗ
やっぱりタラバガニは圧倒的に食べ応えでしょｗ
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639 ：堺のチラシオヤジ☆ﾐ[sage]：2014/09/24(水) 07:54:45.32 ID:e8n43tnT - >>638(^-^)人(^-^)
うちの嫁さん、今回のアジア大会に注目してます(^_^)/
朝鮮人がどんな汚い事を仕掛けてくるかｗ
フェンシングの太田選手を応援しているだけに
マジババ怒りｗｗｗｗｗ
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641 ：堺のチラシオヤジ☆ﾐ[sage]：2014/09/24(水) 11:12:42.38 ID:e8n43tnT - >>640何の競技でｗｗｗｗ
昨日、木曜日引き渡しの物件のハウスクリーニングが終わりそうに無いって
業者さんから電話があって、そりゃ不味いってんで怒っても仕方無いし
ほな手伝いに行くわって、作業服の代わりに履いてるg.u.のジーンズで
午後から現場に入りました。
作業ズボンの代表格、カーゴパンツより安いしねｗ
んで、作業も何とか間に合わせてバックパックに丸めて帰宅。
今朝嫁さん仕事だし、自分で洗濯して干してみると
なんと文字通りのケミカルウオッシュ(@_@)
塩素系洗剤も使ったし、手に洗剤着いてるの気にせず
にいたし、膝付いて作業もしてたしね(^_^;)
まあホントに作業服として買った990円のだから別に良いけどｗ
てか如何にも安物ってかg.u.丸出しのジーンズが、ちょっと
良さげなデニムっぽい感じになったｗｗｗ
g.u.さん、出荷前にハウスクリーニング屋さんに
貸し出しして、一度洗濯するとちょい高値付けられるかも(^_^)b
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642 ：堺のチラシオヤジ☆ﾐ[sage]：2014/09/24(水) 11:33:49.34 ID:e8n43tnT - 古珍さん、マジな話だけど宗男結構ロシアの海産物については
凄く役に立ってたみたいですよ(^_^)/
ネトウメの身近なところで言えば、ウニや子持ち昆布、タラバガニとか
あと北方領土問題の解決方法とか。
即席陰謀論かもだけど、日露接近を恐れたシナとアメリカが仕組んだ罠だったかも(^_^;)
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