- 【梅酒】果実酒総合スレッド・42【手作り】
750 ：呑んべぇさん[sage]：2014/08/31(日) 17:43:09.63 ID:egWvMFzE - もうすぐ畑に植えてある食用ほおずきが収穫できる。
9月半ばから大量に取れるから、今から楽しみ。
酒に漬けると、ほおずきの甘い香りと甘酸っぱさが移って最高
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752 ：呑んべぇさん[sage]：2014/08/31(日) 20:33:53.64 ID:egWvMFzE - >>751
よく知られてるほおずきは観賞用だけど、食える品種のやつがあるよ。
見た目はほおずきだけど、袋を剥くと黄色いプチトマトみたいな果実が入ってる。
ほおずき独特の香りと、ブルーベリーのような食感と甘酸っぱさがあって美味しい。
去年酒に漬けてみて美味しかった。
漬けたあとの実はレーズンみたくシワシワになってて、
食ってみたらそのまんまほおずきの香りするレーズンだった。
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