- 手づくりビール総合スレ 10ケース目
327 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama[]：2014/08/24(日) 04:34:24.29 ID:Q4qA5B1s -
ちなみに、モデは、下にコックが付いた角形発酵容器で、発酵栓みたいな
ウザイものは使っていない。ビンに詰めるときも、ホースなんて使わず、
下のコックからそのまま容器にそそぐのである。
万が一酸っぱくなったら、ランビックになるだけだな。(￣(エ)￣)y-°°°
。。
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- 手づくりビール総合スレ 10ケース目
328 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama[]：2014/08/24(日) 04:37:55.01 ID:Q4qA5B1s -
発酵中は、日に何回も覗いて、臭いをかいで、泡がわき上がるのを
確認するのだが、そのときは、７５％アルコール霧吹きを使うけどね。
。。
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- 手づくりビール総合スレ 10ケース目
329 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama[]：2014/08/24(日) 10:30:10.88 ID:Q4qA5B1s -
ブラウンエールのモルトを煮込むときに砂糖を焦がしたから、色が黒に近いが、
素の味知らないから、砂糖をロースとしたモルトで、それなりに美味しい。(・(ェ)・)y◇°°°
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