- 【地酒】日本酒同好会スレ46合目【銘酒】
71 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 00:10:47.61 ID:E9jSZnYj - >>70
実はさっきラクを飲んだんだよ
瓶ごと冷やして水も日本の美味い水をキンキンに冷やして
で氷なしでグラスも冷やした三冷状態で水割りにして
これが現地で飲んだラクとは別物の美味さ！ｗ
まあしょうがないことだけどまずトルコは水が不味い（どころか飲めない）
水が不味いと全ての料理が不味くなるのは周知の事実で誰も否定できない
滞在中みな腹の調子が悪いのだろう正露丸の匂いがぷんぷんしているｗ
かくいう俺も腹は下しっぱなしだったよｗ
最初にラクを飲んだとき一緒に供された水が恐らくミネラルウォータでなく
水道水だったのか？すごく不味かった
で見事に腹をこわしたよ…
まあそう考えると日本のトルコ料理を楽しんだ方が無難かもねｗ
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77 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 08:39:07.02 ID:E9jSZnYj - >>74
以外と若大将も負けず嫌いなんだなｗ
そんなことは百も承知だし言及しているじゃない
＞様々な文化をもつ帝国の領土となって、その都度影響を受けた背景は特異なものだと思う
いやいやそんな単純な物じゃあないんだよトルコの歴史は
まあいけどさｗ
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79 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 10:19:59.50 ID:E9jSZnYj - もう一つトルコで実際に現地でトルコ料理を食べて感じたのは三大料理ってのは
現在の洗練度なんて全く関係ないと思う
如何に歴史が古く昔から一つの料理ジャンルとして確立されて現代に引き継がれているか
だと思うんだよね
フレンチのシェフは伝統は有る程度踏襲するけど新たなアレンジをどんどんくわえる
トルコの場合はそんなことあまり意識していない、１００年前も同じようなものが
食べられたのではなかろうか？と
現代の洗練度や価値尺度で三大料理を選出すると間違いなくトルコ料理は落選し
和食かイタリアンが入ると思う
酒に関しても全く同じ、どこへ行ってもビールとラクとジュースだけ
しかもビールはエフェスという銘柄ばかり
毎日チャイを１０杯も飲むそうな、しかも砂糖３個以上入れてね
水牛のチーズは塩の固まりのような味、料理はどれもこれも脂っこい、
でトルコ人の平均寿命は６０代前半なんだから言わずともその食文化の
レベルが理解できるでしょ？食事は健康的かどうかと言う観点が現代でははずせないし
もし三大料理を再選出するのなら必ずそこは尺度に入るだろう
健康的で美味しい料理はいくらでもあるんだから
>>73
本当にそれなんだよね、俺たちには当たり前だけど
水が不味ければ全てが不味いんだよ、日本酒は言わずともねｗ
韓国も同じ、何食っても不味い、原因は水だよ
不味い水で米を炊き、スープをとり、野菜を洗い…どれもこれも不味くなる
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83 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 14:36:25.23 ID:E9jSZnYj - >>80
そういう体験は本当に貴重だし後の自身の人生や食文化にも大きな影響を与えるのは間違いない
そう言った生活の中ではどんな酒が有るのか是非教えて欲しい
俺は毎年平均すると三カ国は海外に行っているしアメリカだけならもう２０回以上行っている
一つ言えることは一国を見たからと行って海外で一括りに、一般化は出来ないってことかな
一国一国がそれぞれ全く違った文化や慣習を持っている、だからこそ面白い
で日本食の文化は俺たちの根っこに深く根付いているから、どこぞで少し美味しい料理を食べても
すぐ日本食が恋しくなるんだよね、最初はいくら文化の違いが楽しいんだ！と自分に言い聞かせてもｗ
アメリカに永住している人間を何人も知っているけど普段は自宅で日本食しか食わないってさ
今度は豪州で日本酒が好調な売れ行きらしいな
もはや日本酒がコニャックやウイスキー、ワインのように世界に通用するカテゴリに
なる日ももう間近なような気がする
だってひいき目抜きで文句なく一番美味いと思うし
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84 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 14:44:17.21 ID:E9jSZnYj - >>81
ラーメン、カレー、ピザまん、明太子パスタ、焼きそば、焼きめし、袋のインスタント麺
さらに牛丼…これらはもはや立派な日本料理だと思うよ
特にラーメンなんて食い物はアメリカでもヨーロッパでもみな日本食だと思っているし実際そうだわ
中華の汁そばとは全く別次元の食い物だと思う
牛丼も世界中どこへ行ってもあんな食い物は存在しない
まあ和食ではなく日本食ねｗ間違いなくJapanese Foodだと
ピザまんに関してはあれは確実に中華の蒸しまんじゅうだけどね
肉まんの中身を変えただけだからオリジナルは点心で良いんじゃないの？
小麦粉の皮のようなものでアンを来るんだ食べ物はそれこそ世界中にあるから
ブラジルは確かまるちゃんが有名じゃなかったっけ？
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88 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 15:49:09.16 ID:E9jSZnYj - なるほど、その酒がトルコで言えばラクみたいなもんなんだろうな
俺が行ったツアーの現地ガイドが強烈な知識人で、一緒になった某国立大学の
教授がなんだこのガイドの知識量は？なんでガイドなんかやっているんだ？と驚いていたｗ
紀元前からの歴史的背景、政治問題、経済問題、慣習、文化全てに至るまでものすごい知識を
教えてくれたけどあまりに複雑すぎてｗ
イスラム教徒が９割というのは実は表向きで実際は無宗教のイスラム教徒も沢山いるとか
まあそのガイドも自分のIDはイスラムと書いてあるけど無信仰だと豪語していたがｗ
だからこそ酒が普通に飲めるんだよね
滞在中にエルドアンが大統領になったんだけどこれからトルコはまた大きな変化を迎えるはず
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93 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 17:28:54.83 ID:E9jSZnYj - >>90
祈るのならまだまともな方だよｗ
まあガイド曰くIDにイスラムと書いてないと差別を受けるからしょうがなくイスラム
と表向きは振る舞っている人間が多いみたいだよ
今日は最後の休日だったので何を思ったか今トムヤムクンを作ったｗ
去年タイに行ったときセットを買っていたんだよ
これは１００％日本酒には合わないと思うぞｗまあビールでね
そう言えばタイもビールは不味かったなあ…
日本のビールが最高だわ
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101 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 21:44:52.01 ID:E9jSZnYj - 今宵はふぐの唐揚げ、黒毛和牛網焼き、にべの刺身
酒はエビスそして九平次雄町、空いてしまったｗ
先ほどウッドデッキで飲んだけど本当に秋だね
なんだかトルコで過ごした時間が夢のようだわｗ
明日からまた忙しいぞ
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102 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU []：2014/08/18(月) 21:46:42.92 ID:E9jSZnYj - >>94
何でいちいち相手にするんだ？スルーをいい加減覚えろよ
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