- 【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】
234 ：若大将[sage]：2014/08/05(火) 15:05:55.43 ID:2zyo/dwU - >>233
相生も忘れないでやって
意外にも今年の鑑評会で金賞受賞してたりする、日本酒も醸してる蔵
従姉妹の旦那が相生にいるのよ
ま、ウチの店では使ってないんだけどさw
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- 【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】
967 ：若大将[sage]：2014/08/05(火) 15:10:33.22 ID:2zyo/dwU - >>961
じゃあまたこっちでも45合目を立てるの？
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- 【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】
969 ：若大将[sage]：2014/08/05(火) 15:13:12.51 ID:2zyo/dwU - >>962
分かっちゃいるのに、時々つい間が差してレスしちゃうw
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- 【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】
970 ：若大将[sage]：2014/08/05(火) 15:34:09.94 ID:2zyo/dwU - そういえば先日、陸奥八仙のトコでヴァイツェン酵母&白麹で米を原料にした酒を飲んだ
香りはヴァイツェンというか青臭いバナナみたいな感じで、ビールみたいに泡が残ることはないけどしっかり炭酸があるんだよね
白麹で出たクエン酸とバランスを取るために甘みを残してるから、亜麻猫みたいに甘酸っぱくて、アルコールは6%とビール感覚
これが米を使った発泡酒なのか、はたまたビール酵母で醸した日本酒なのか、なんだかよくわからない不思議な酒だったな
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