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2014年07月28日
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upJQBoNi
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呑んべぇさん
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】14皿目
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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】14皿目
629 ：
呑んべぇさん
[sage]：2014/07/28(月) 16:04:26.21 ID:upJQBoNi
山芋たたいたの旨いよなあ
普通に擦りおろすと、特に長芋は水分が多くてシャバシャバになり、マグロ山掛けなんかに使うにもうまく刺身と絡まない
でも叩くと半固形くらいの食感で実に食べやすい。時々潰しきれなかった破片がシャリッとアクセントになるのも良いね
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