- 日本 酒イコール純米酒Part18
499 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 14:11:20.52 ID:j/LEo8Z0 - 今は、純米酒のほうがアル添酒より美味しい酒が多い事は事実だ
もっともその要因が、
「純米」だから美味しいのか
「アル添」だから不味くなるのか、といった
因果関係については、よくわからない
しかし、現実に業界全体で純米酒づくりの技術が向上した結果、
美味しい純米酒が増えてきたのは確かだろう
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- 日本 酒イコール純米酒Part18
501 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 15:40:22.59 ID:j/LEo8Z0 - ＞2004年以前から純米酒が売れるのは大手メーカーもわかっていた
しかし、その当時は、「純米酒」と表示するためには「精米歩合70%以下」という条件があった
そのため、売れるとわかっていても、コストが高くなる純米酒を大手は作る事ができず
ただ、黙って指をくわえて見ているしかなかった
＞でも、ただ黙ってみているだけでは悔しかったのか、純米酒モドキの紛らわしい商品を出してはいた
例えば、こんな感じのパッケージで
==> 「米だけの酒」 ←大きな活字で表示
==> （純米酒ではありません） ←見えにくい小さな活字で表示
＞そして、2004年に純米酒の規定から精米歩合の条件が廃止されて、
それ以降、各大手メーカーが一斉に純米酒を市場に投入するようになったのである
今思えば、この時（2004年）が大手メーカーが変化するチャンスだったような気がする
しかし、大手は相変わらず紙パック路線から抜けだそうとはしなかったんだよなあ
もしかしたら、大手メーカーが「安物専業メーカー」と思われている業界なんて
清酒業界ぐらいなんじゃないかな
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- 【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】
548 ：呑んべぇさん[sage]：2014/07/15(火) 18:33:56.99 ID:j/LEo8Z0 - >>545
君もどっちが先とか、子供みたいな言い訳はいいから
次からはスレタイに沿ったお酒の話を書けばいいんじゃないかな
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504 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 20:20:48.55 ID:j/LEo8Z0 - 清酒業界で大手メーカーのブランドというと
低品質の紙パック清酒などの分野でしか消費者には認識されていないんだよね
中程度の品質の分野（本醸造、特別純米、純米吟醸など）とか
高品質の分野（大吟醸、純米大吟醸など）などでは
地酒メーカーに大きく水を開けられている状態で
大手のブランドは一般消費者には全くと言っていいほど認識されていない
もっとも、大手メーカーが技術的に高品質の酒が作れないという訳ではないとは思う
新酒鑑評会で金賞を取る大手メーカーもあるくらいだから、技術力はあるだろう
だからそれ以外の理由で、大手が安物紙パックしか作れない訳があるんだろう
いずれにしても、ここまで偏った業界というのも珍しいんじゃないかと思う
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506 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 21:07:53.66 ID:j/LEo8Z0 - 大手が紙パック以外の酒を作っていることを知っている人は
一般の消費者だとかなり数が少ないんじゃないかな
最近はスーパーなどに少しずつ紙パック以外の大手の酒が並ぶことも増えてきたけれど
しかし、圧倒的な紙パック清酒の陰にかくれていて、よく見ないとわからない程度
要するに本気で売る気がないんだよね
普通、安い酒は別に宣伝をしなくても、価格が安いということだけで売れるはずで
逆に高い酒ほど宣伝をしないと売れないというのが常識だと思う
ところが、今の大手の清酒のCMを見ていると、各社とも一番安い酒ばかり宣伝していて
純米吟醸とか特別純米酒といった中程度の酒すらCMで宣伝することがない
つまり、大手がこの手の酒を本気で売る気がないということだと思う
安くてたいして美味くもない酒の宣伝ばかりして
本当に美味しい清酒の宣伝をしないというのは
普通の感覚からすると、
わざわざ自分から大手のブランドイメージを下げるために
宣伝しているようなもので、とても滑稽に感じるのだが
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514 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 22:04:18.86 ID:j/LEo8Z0 - 思想的な面で言うと
いわゆる「純米主義者」が保守的な思想の持ち主であり
逆に、「アル添主義者」が革新的で共産主義的な感じだと思う
なぜなら、純米主義というのは、
日本の伝統的な醸造酒である日本酒の技法や文化を守るという事であり、
また、「酒造りは米作りから」という言葉もあるように
日本人の主食である米や稲作文化を大事に考える事につながる考え方だからである
逆に、アル添主義というのは、醪に中国から輸入した酒を混ぜて
それを日本酒として売ることをよしとしているような人たちなのだから
ある意味、合理的で柔軟な考え方の持ち主とも言えなくはない
しかし、もしかしたら、右寄りの純米主義者のような人達からすれば、
そういうことを許す人たちは「共産主義」と非難されるかもしれないね（笑）
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521 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 23:24:50.32 ID:j/LEo8Z0 - >>520
俺は日本の伝統を愛する愛国者だから
日本の醸造酒に中国の酒を混ぜるようなアル添酒は嫌いだな
まさにアル添酒は日本文化を破壊する共産主義礼賛の酒だね（笑）
そういう意味では、純米酒を広めた某漫画家などは真の愛国者といえるだろうね
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523 ：呑んべぇさん[]：2014/07/15(火) 23:32:16.27 ID:j/LEo8Z0 - >>522
いや、日本文化を破壊し中国に媚びを売るような
売国奴のアル添主義よりはずっと立派だよ
まさに日本の伝統文化を守った愛国者だったな彼は
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