- 日本酒初心者の為の質問スレ39
380 ：呑んべぇさん[]：2014/06/04(水) 01:01:07.79 ID:okCsW1ks - >>377
違う、そこじゃなくて
＞それが売れると思い込んでるから、
＞それぞれの米の名前を名乗りたいんだと思う。
と
＞山田錦、五百万石、雄町ではなくて、
＞山田錦＋五百万石、山田錦＋雄町だと分かりにくくなる。
という部分についての根拠は何かという事
結局いつもの脳内妄想でしょ(笑)
| - 日本酒初心者の為の質問スレ39
384 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/04(水) 05:29:45.61 ID:okCsW1ks - >>383
掛米や麹米に別の酒米を使用するのは、それぞれの蔵によって
狙いが違うだろうから、一概にこうだと断定するのは難しいんじゃないかな？
それこそ、それぞれの蔵の酒造責任者にその理由を聞かなければ、
その狙いはわからないと思う
ちなみに、八海山の特別純米酒だと
・もと（ゆきの精）
・麹米（五百万石）
・掛米（「初添と仲添」山田錦、「留添」トドロキワセ）
といった感じで、4種類の酒米を使い分けているよ
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