- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
197 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/03(火) 00:22:51.34 ID:nLRyQ8UF - >>186
> だな。これからも俺は飲んだ酒、つまみを普通に書いていくから
これ、本気でこのスレは猿の日記を書くべき場所だと思い込んでそうだな。
食ったものと日本酒の銘柄を書く場所ではないぞ。
小学生の頃から周りから嫌われていたとの告白悲しくなった…。
日本酒の銘柄とその味の感想を書いたらいいと思う。
食った料理はしばらく書き込まないほうがいいぞ。
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- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
204 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/03(火) 12:26:40.54 ID:nLRyQ8UF - 接客業に聞いた「ウザい」と思うお客さんの条件
「『高い＝うまい』という浅い知識でお酒を語ったり、店にないお酒をあえて注文してみたり、
どのワインが料理に合うかをしつこく解説する人は意外に多いですね。
連れの方もウンザリされるので、注意したほうがいいと思います」
Q:「ウザい」と思うお客さんの条件（複数回答：％）
●知識をひけらかして店員を試すような態度 53
●知ったかぶりをして話す内容が間違っている 48
●自分の収入や財力をひけらかす 46
●お店の店員にやたらとうんちくを語る 45
zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140601-00646991-sspa-soci
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205 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/03(火) 12:28:26.76 ID:nLRyQ8UF - 2chで聞いた「ウザい」と思う書き込みの条件
「『高い＝うまい』という浅い知識でお酒を語ったり、お酒の銘柄だけをいろいろ出してみたり、
どの古酒が料理に合うかをしつこく解説する人は意外に多いですね。
住人の方がウンザリされるので、注意したほうがいいと思います」
Q:「ウザい」と思う書き込みの条件（複数回答：％）
●知識をひけらかして住人を試すような態度 53
●知ったかぶりをして書く内容が間違っている 48
●自分の収入や財力をひけらかす 46
●スレの住人にやたらとうんちくを語る 45
猿とガリガリは良く読んどけ。
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231 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/03(火) 18:32:24.79 ID:nLRyQ8UF - >>225
おススメ聞かれて困るってんじゃ接客が弱いと俺も思うな。
「どんなのが好みですか？」とか
8割が辛口って分かってるなら「辛口がいいですか？」とか
自然な会話をしながら好みを聞けばいいだけ。
30年もやっててそんなこと気付かないとは向上心がないな。
まあ口下手でもうまい酒と肴を出すなら良い店だから続くんだろ。
だけど、だからって接客がちゃんとできているとは到底言えない。
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233 ：呑んべぇさん[sage]：2014/06/03(火) 18:47:18.94 ID:nLRyQ8UF - すごいのになると店に入ってきた客を見るだけで何を注文するかほとんど分かる。
年齢、服装、体格、しゃべり方、メンバー、時間とかからその人がどんな生活をしてて、
どういう状況で飲みに来てるかは分かるだろ。
長年の経験があれば好みまでだいたい分かっちゃう。
そこまで行って接客の達人。
昔はそういうレベルを目指せって教えてたもんだけど、最近はずいぶんなめたこと言うんだな。
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