- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
41 ：呑んべぇさん[]：2014/05/31(土) 07:25:32.21 ID:9DgFIfxL - 一晩で二万円以上使う店で飲むより、家でお気に入りの銘柄を飲んだ方が満足できる
おまかせコース３万円よりの三つ星の寿司店で準大手銘柄を飲むより
地酒の品揃えがよく美味しい肴を出してくれて、５０００円もあれば十分楽しめる居酒屋もある
そういう店に週一で通っても一月２万円で、手取り２０万でも余裕だな
まあ、どんな趣味でも極めればきりがないけど、地酒はそんなに金のかかる趣味じゃないから
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- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
45 ：呑んべぇさん[]：2014/05/31(土) 09:27:44.03 ID:9DgFIfxL - ボロネーゼソースとミートソースは違うのか？
イタリアではポピュラーなソースなのかもしれないが、
タリアテッレ・アッラ・ポロネーゼ（ミートソースのスパゲッティ）ぐらいしか馴染みがない
ポテトとスイスのチーズにかけたものは旨そうではないな
トマト味ならばピッツァイオーラソースじゃないのか？
食材を選ばないし
タウラジなどアリアニコ品種からつくられたワインと合いそうだな
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58 ：呑んべぇさん[]：2014/05/31(土) 12:29:59.64 ID:9DgFIfxL - 普通はフランス・ジロンド県のメドック（ボルドー左岸）のワインとイタリア・エミリア＝ロマーニャ州のソースと相性いいの？
ところで道場六三郎の料理って美味いの？
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- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
69 ：呑んべぇさん[]：2014/05/31(土) 16:30:43.83 ID:9DgFIfxL - ボロネーゼに合わせるのは
サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャという渋みのない
しゃびしゃびのスーパーマーケットで１０００円以下で売っているワインだぞ
そこそこちゃんとしたボルドーワインと合わせるなら、当然ボルドレーズソースだし、ペリグーソース、ペリグルディーヌソース
まあ定番のベアルネーズソース
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- 【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】
70 ：呑んべぇさん[]：2014/05/31(土) 16:33:12.80 ID:9DgFIfxL - そこそこちゃんとしたボルドーワインと牛を合わせるなら、だ
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