- 【地酒】日本酒同好会スレ42合目【銘酒】
889 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 12:48:43.61 ID:tL0SDx6b - >>877
今日の聖猿は ID:Lg+R0VdW のおまえか、ＮＧにしてスッキリだなｗ
＞ 料理や器のセンスのある居酒屋は地酒崇拝とかないから、日本酒は
＞ 一つか二つしか置いてなったりするし
最近の事情をまったく知らない貧乏人が書いている事が丸分かりでかわいそうだぜｗ
地酒は置いているが、何となく有名どころを置いているだけで、地酒を選ぶ熱意もセンスも育っていない店が多々あるんだよ
おまえが地酒を選べないのと同じようにな
また、選んでいるように見える店でも一部で流行の燗にしないときついような変なのを不適切で綺麗な酒器に合わせていたりして残念だったりもする
こういうのが現実の姿だ
知ったかぶりして偉そうに書きこむなよ、まったく
以降はＮＧにしてスルーするから、レスしても無駄だぜ、貧乏くん
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909 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 18:16:45.51 ID:tL0SDx6b - >>907
からかってる馬鹿に合わせる事無いって
喜平って言うのは『新婚』を醸してる酒蔵の別銘柄なんだな
以前に『新婚』は飲んだ事があるけど、味はイマイチだったので、新婚のお祝いには別の酒にした
東京には『金婚正宗』と言うのがあるのだけど、これもあまり美味くないなと思っていたのが、
今年飲んだ大吟醸は案外と良くなっていたので、ちょっと嬉しかった
飲んでみるまでこういう情報が全然無いのが今の日本酒の現状なんだよね…
ワインの方だとヴィンテージによる出来の違いだとか飲み頃の違いの話なんかがわりと詳細に聞けて
しかも管理状態がほぼ似ているので信頼が置けるのに
こんな風に日本酒もなって欲しいけど、まあもう最低20年は無理なような気がしてならない
ちなみに『金婚正宗』の豊島屋酒造は今でも本当の白酒（しろざけ）を造っている稀有な蔵
ひな祭りの歌に出てくる白酒はこうした物だったはずなんだけど、
飲んだら酔って赤くなる本当の白酒を飲んだ事のある日本人は今ではもの凄く少ないだろうね
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912 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 19:29:26.64 ID:tL0SDx6b - >>910
受けた煽りは煽り返すような所があるのは、ジョン猿の良くない所だと思うが
俺のように煽らなければ、ジョン猿は煽ってこない
ちゃんと地酒は飲んでいるし、俺が自分ではしない構成で食べ物を楽しんでいるようだから、
まあこの辺を聞いて酒や料理の話題を繋ぎたいと思っているがね
>>911
ミートソースというだけじゃ味の幅も多過ぎるからな
スレチになるけど、ボロネーゼにアリアニコを合わせた時にはローリエ等のスパイシーさ加減と味わいが絶妙に合って美味かったけど
イタリアワインも飽きたので、その後はこういう組み合わせではやってないな
ミートソースよりも、ウニのパスタに刈穂の山廃純米大吟醸とか香住鶴の山廃大吟醸あたりは、とても美味そうだけどな
焼きウニ（ウニの貝焼き）には菊姫の山吟原酒の10年以上熟成した物を週末合わせてみる予定だけど、これは鉄板だと思うんだよね
美味かったらジョン猿にも勧めてみよう
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934 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 22:49:17.09 ID:tL0SDx6b - >>913
知ったかぶりして話ししてる>>797や>>800も煽りの一種のように感じたんだろ >>799みたいなのも挟まっているしな
>>918
おまえらのそういうバカみたいなレスよりはよほどいいんだよｗ
おまえもどうせ貧乏人なんだろ？
そういうバカな書き込みを一生懸命するなら、酒の話でも書けや
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938 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 22:59:45.32 ID:tL0SDx6b - >>923
鰹や鮪は上手く組み合わせると赤ワインにも合わせられるし、バランスによってはシャンパンでもいける
瞬間スモークの鰹のたたきにルイナールのブラン・ド・ブラン（シャンパン）を合わせたのは感動的に美味かった
ただ、感動しながらも、日本酒にも合わせてみたいと思ったけどね
軽い熟成香の菊姫の山廃吟醸（原酒ではない方）が脳裏をよぎった
新橋の店でこういう組み合わせ提案なんかもやってくれると面白いのにね
変な煽りレスをＮＧにすると非常にスッキリする
聖猿もちゃんと消えているようだしｗ
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939 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 23:05:26.05 ID:tL0SDx6b - >>936
平気で嘘を書き込むなよ
どこにも「ウニのパスタに合わせようかな」なんて書いてないだろ
おれがそれを書いた事を前提にするなよ、嘘吐き
そういう嘘を書くやつは聖猿同様に信用できない
少なくともおまえよりはずっとジョン猿の方が生活レベルが上だろうな
悔しかったら、以前に合わせた＊＊が美味かったとか書いてみろよ
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943 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/29(木) 23:11:42.62 ID:tL0SDx6b - >>941
合わせようかな なんて何処に書いてあるんだよ、基地害ｗ
合わせる予定なのはウニの貝焼きだ、食文化の程度が低いおまえとかはウニの貝焼きすら知らないんだろ
安酒なんか飲んでないで、もう少しまともな生活しろよ、カス
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