- 【地酒】日本酒同好会スレ42合目【銘酒】
619 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 09:54:34.46 ID:E8icQMsG - >>606
長文過ぎるような気はするけど、概ねその通りだな
俺も作家物の「まな板皿」を何点か持っているけど、貧乏人がこういうのを持っている訳が無い価格だからね
100円の皿でも10万の皿でも同じ皿じゃないかという貧乏くんには、千円のパック酒も1万円の酒も同じ酒なんだろう
そういう人は趣味として酒を嗜む事が出来ていないから、美味いの不味いの判断できる素養は無いね
>>607
これも同意
美味い物を飽きるほどに食べた事があるなら、節度と言うのを考えて楽しむようになる
たまにしか良い物を食べないから、＊＊尽くしとかいう貧乏臭い事をしようとしてしまう
なんだかかわいそうな気もしているけどね
>>612
おまえ、明らかに何らかの関係者だよな
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632 ：619[sage]：2014/05/24(土) 14:07:52.17 ID:E8icQMsG - レス番がずれていたので、訂正しておく
>>611
長文過ぎるような気はするけど、概ねその通りだな
俺も作家物の「まな板皿」を何点か持っているけど、貧乏人がこういうのを持っている訳が無い価格だからね
100円の皿でも10万の皿でも同じ皿じゃないかという貧乏くんには、千円のパック酒も1万円の酒も同じ酒なんだろう
そういう人は趣味として酒を嗜む事が出来ていないから、美味いの不味いの判断できる素養は無いね
>>612
これも同意
美味い物を飽きるほどに食べた事があるなら、節度と言うのを考えて楽しむようになる
たまにしか良い物を食べないから、＊＊尽くしとかいう貧乏臭い事をしようとしてしまう
なんだかかわいそうな気もしているけどね
>>617
おまえ、明らかに何らかの関係者だよな
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639 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 16:12:05.15 ID:E8icQMsG - >>635
同意
ウニもイクラも少量で、その日の味が味わえれば十分なんだよね
産地違いや処理方法の違い等で味を楽しむ方が楽しい
>>637
昨日は陽乃鳥というのを飲んだのだけど、別ジャンルと言う事を日本酒の中だけならいいけど、
はっきり言って貴腐ワインやそういう類のワインに比べて、味わいに何か新規性や有意性があるのかと思うとそうではないように感じた
キラキラしたラベルの№６も大吟醸らしさが上手に表現出来てはいないし、純米の№６の方が好きと言われても仕方無い出来だった
酵母から再出発したのはいいけど、変化球ばかり投げていると肩を壊すよという感じがした
もっと王道をちゃんと進んで欲しい
（一部では既に飽きられつつある声は届いているんだろうか…）
ワインぽい酒を飲むなら、ワインの方がいい
個人的には日本酒の方が好きなので応援したいのだけど、応援したい気持ちが折れるような酒だった
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642 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 16:24:50.62 ID:E8icQMsG - >>638
＞ 和食では日本酒は最初から最後まで同じ酒じゃなきゃいけない
こういう感じの調理職人のような人は、割とまともな割烹とかにもいるんだよね
それで、その店には八海山とかが用意されていたり…
でも、これは間違えた意味で古典的であって、
さらに美味く楽しめる味わいを知っていながらでも敢えて守るべき事ではないと思う
（なので、こういうお店は料理と酒の相性に関して無知であるだけの場合がほぼすべて）
三ツ星の和食店でも焼き物にスペアリブなんて出す世の中なんだから、
白身の刺身とスペアリブが同じ酒の方が良いなんて事はありえない
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651 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 17:15:14.48 ID:E8icQMsG - >>643
磯自慢の水響華は、まあまあかな
何回か木香様の香りがやや強く感じた事があったので、木香様臭が苦手な人はちょっと警戒した方が良いかもと思う
木香が感じられない年のは、まあ普通にちゃんと美味しい大吟醸
価格を考えれば十分満足は出来ると思う
通常のグリーン瓶の大吟醸やブルーボトルの純米大吟醸などの方が、個人的には期待値と満足度は高かったけどね
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652 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 17:18:32.96 ID:E8icQMsG - >>646
本当にその通りだよ
新橋の菊姫直営店はなかなか良さげだね
菊姫も若干迷走気味に感じた事があったけど、今はなかなか安定感もあって好きな蔵の一つに戻った
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653 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 17:22:06.22 ID:E8icQMsG - >>647
そうそう
酒も好きだけど、美味い料理も勿論好きなので、
美味い料理を出す店がその店に合った酒を選べて無いのには何度もガッカリしてる
同じお酒でも酒器の違いや温度の違いで合わせて行く事もある程度は可能だけど
こういう事すら出来るポテンシャルのある店がほとんど無い
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657 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 18:40:18.60 ID:E8icQMsG - >>654
聞き齧りや受け売りのの知識しか披露出来ないんだな
フルコースでデートしたり、結婚して二人でディナーを楽しみに行く事が無いんだろ？
知ったかぶりして無理に書くと、いい店に行った事が無いのがすぐにバレてしまうぜ
フレンチやイタリアンが昔のままの融通の利かないスタイルでやっていると思っているなんて、どこの浦島太郎だよ
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659 ：呑んべぇさん[]：2014/05/24(土) 18:43:24.18 ID:E8icQMsG - >>656
懲りないやつなんで笑わせてもらったよｗ
ほんとうに、蟹や海老や雲丹などは沢山食べると飽きるよな
おせちは甘いのが多いから、それには日本酒は合わせないけど、
海老や鱠、数の子、蒲鉾、クワイ、… 確かに興味深い組み合わせで楽しめる要素は多々あるね
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667 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 19:08:45.32 ID:E8icQMsG - >>662
すごく解るんだけど、俺は子供の頃に食べ過ぎて見るのも嫌になったので懲りて
それ以降は他の人に譲ったり、翌日に味噌汁にするなどして、一日で食べ過ぎないようにする知恵を身につけたよｗ
まあ、なんかそんな話で盛り上がって、美味い酒飲めそうな感じがするな
おせちは、鴨ロース、煮しめなんかも確かにいいね
伊達巻きは甘いので、にごり酒位かな、自分が合わせるとしたら
まあお正月ムードと言うのも酒を美味くするよね
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669 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 19:12:35.87 ID:E8icQMsG - >>663
高級料理屋でメインの料理にビールを飲む？ｗ
そんな飲み方に違和感が無いなんて、よほど貧乏なんだな、貧乏くん
君には低地酒の品揃えも悪い低レベルな居酒屋がお似合いだよ
話に割り込めないのに無理に入らなくていいからねｗ
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670 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 19:16:15.40 ID:E8icQMsG - >>666
おまえ以外自演なんかしてないからな、お馬鹿さん
そもそも地酒を飲んでもいない奴は書き込まなくていいから
おまえ以外みんなおまえを惨めなやつだと思って嘲笑してるよｗ
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677 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:32:52.41 ID:E8icQMsG - >>672
ID:FnhkEg1Q、おまえが必死で笑っちゃうぜｗ
メインにビールを頼むのに違和感があると言っているのに、ビールで乾杯にすり替えるなよ、貧乏くんｗ
まあ乾杯はビールじゃなくてシャンパンにするけどな、貧乏くんｗ
高級料理屋に行かないなら、黙ってな
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678 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:35:59.78 ID:E8icQMsG - >>676
行った事も無いなら黙ってなよ、貧乏くんpart2
理解力も低いのは聖猿譲りなのか？
>>642を読んでそんな事しか書けない低能が二人も同時に居るなんて、奇遇だよｗ
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680 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:40:11.76 ID:E8icQMsG - >>675
ろくに飛露喜も飲んだ事が無いくせに虚勢を張るなよｗ
>>679
貧乏人の妄想は痛いだけだぜ、聖猿
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683 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:49:30.44 ID:E8icQMsG - >>681
ファビョるなんて、自分に言われる言葉だから悔しくて使ってるのかな？ｗ
>>682
乾杯なんて何処にも書いてないのに乾杯の話に持って行きたいんだね、貧乏くん
まあ一緒に飲む仲間でシャンパンやめてビールにしようなんて人は居ないんだけど、君には理解できないんだよｗ
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685 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:53:28.13 ID:E8icQMsG - >>684
そもそも、乾杯をビールでしないだけ
三ツ星なんか行かないでしょ？ 貧乏くん
痛すぎるよ
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686 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/24(土) 21:57:53.80 ID:E8icQMsG - >>684
話をすり替えることでしかレス出来ないなら、無理するなよ
貧乏なのは良く解っているから
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688 ：呑んべぇさん[]：2014/05/24(土) 22:12:41.64 ID:E8icQMsG - >>687
虚勢張るなよ、貧乏くんpart2
俺が好んで三ツ星に行くわけじゃないし
おまえは孤独なのかもしれないが、飲み仲間がそれなりなら普通に行くだけだよ、貧乏くんpart2
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