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呑んべぇさん
手づくりビール総合スレ　10ケース目

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手づくりビール総合スレ　10ケース目
116 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/13(火) 15:27:41.28 ID:LBU3GHQC
ヴァイツェンと言いながらコリアンダーの香ってさ……。
コリアンダーを使うのは小麦のビールは、ヴァイツェンじゃなくてヴァイスビアだよ。

小麦でホップの香がするのはアメリカンウィートだね。ノーブルホップでもアメリカンホップでもいい。
あえて指定するのならカスケードでいいんじゃないの。柑橘系のサッパリ風味が夏向きだし。
手づくりビール総合スレ　10ケース目
117 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/13(火) 15:29:18.10 ID:LBU3GHQC
×ヴァイスビア
○ウィットビア


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