- 日本酒初心者の為の質問スレ38
801 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 11:05:53.20 ID:NSbkOx0y - 吟醸香が苦手な俺は特別純米がスペックでは一番好き
もちろん吟醸香を抑えてあるやつね
だから田酒の特別純米が常備酒になっている
獺祭は以前より吟醸香が気になるようになった
まあ俺個人の味覚・嗅覚の変化もあるだろうけど
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814 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 13:22:26.99 ID:NSbkOx0y - 外飲みは日本酒が高すぎだよね
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816 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 14:38:43.02 ID:NSbkOx0y - 洋食には合わないなんて頭が固いだけだよ
鶏の唐揚げだって竜田揚げならどう考えても日本酒
安居酒屋のメニュー＝鳥から＆ポテトという発想も誰も賛同しない
まあ最近は行ったこと無いからしらないけど、
ほっけやシシャモ、塩から、刺身くらいあるだろ
もう少し考えてから書き込んだ方が良いと思うよ
出発点から破綻しているよ
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819 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 15:45:38.56 ID:NSbkOx0y - >>817
>>818
唐揚げは空揚げとも言い素揚げの事を本来指す
竜田揚げは醤油味醂酒砂糖などで下味を付けた物なので和食と言って
構わないが、空揚げは和食でもあるし中華にもある
それと唐揚げと称して竜田揚げを出す店も沢山あるよ
手羽先の素揚げ（空揚げ）なんかは日本酒に合わないわけがないだろ？
アメリカのフライドチキンって言うものはディップにつけて揚げるのが特徴かもね
これにはやはりビールだわ
まああまり型にはめない方がいいだろう
洋食には日本酒が合わないなんてトンでもない決めつけだよ
ポテサラと日本酒が合わないかな？
トンカツと日本酒が合わないかな？
アジフライは？串カツは？
豚肉の生姜焼きと日本酒なんか結構いけますよ？
エビフライと日本酒なんてどうですか？タルタルソースでも美味いよ
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820 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 15:47:21.86 ID:NSbkOx0y - 言い忘れ、唐揚げは素揚げを指す場合と薄く衣を付けた物を指す場合とある
だから米国産のフライドチキンはディップ（小麦と卵等を溶いた比較的重めの衣）
をつけるので大きな違いがある
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825 ：ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g []：2014/05/12(月) 17:26:47.17 ID:NSbkOx0y - >>822
合わないよ、自分の舌で冷静に確かめてご覧
合うのはゴルゴンゾーラソースだと言っている
鹿肉なんて日本では昔から食っていた肉だし日本酒の方が日本人には
しっくりくるだろうね
西洋人は日本酒なんて知らなかったし、ワインに合うように赤ワインソースを
作ったりチーズのソースを作ったって容易に想像できるけどね
まあ口の中についている舌は何のためか考えてみなさい
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