- 日本酒初心者の為の質問スレ38
729 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 00:20:06.94 ID:rjkayKfT - >>724
その統計を構成比で言うと、結構ビミョー。
平成10年 平成22年
吟醸酒 5.2% 4.0%
純米酒 8.0% 11.4%
純米吟醸 4.1% 6.5%
本醸造 19.4% 11.7%
普通酒 63.3% 66.5%
|
- 純米酒Part11
901 ：呑んべぇさん[]：2014/05/11(日) 00:34:06.39 ID:rjkayKfT - 本スレage。初心者スレじゃなくてこっち使えよ。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
731 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 00:50:47.55 ID:rjkayKfT - >>730
そんなに純米が人気なら本醸造を減らした分くらいは
純米が売れそうなもんだけどね。というかつくってる方は売れて欲しかっただろうな。
本醸造の減少が、大手のせいか地酒のせいかわからんけど
純米の現状維持は大手のパック純米酒の数字も入ってるからやっぱりビミョー。
燗して飲むなら白鶴のパック純米も飲めるけどね。
|
- どぶろく ドブロク 濁酒 溷六 17升目
353 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 00:53:38.76 ID:rjkayKfT - >>352
ねじ口の梅酒用瓶なら完全に閉めないで
少し緩めとけば普通に使えるでしょ。
金具で止めるやつはひっかかったときに危なそうだけど。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
733 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 01:10:00.09 ID:rjkayKfT - >>732
大手4社で寡占率が90%を大きく超えるビールと違うからな。
日本酒は上の統計と年が合わなくて申し訳ないけど
上位10社の寡占率が平成15年で44%、平成22年で54%だから
大手の寡占率が上がってるとはいえ半分くらいなので
全体の統計だけを見て大手のせいとも地酒のせいとも言いにくいと思う。
そんなに純米がいいなら白鶴の純米パックがどこでも買える
いい時代になったね。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
735 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 01:35:20.02 ID:rjkayKfT - >>734
小さい地酒蔵の話なんてしてないし上の方でも誰もしてないんじゃないの？
本醸造が減ったのも純米が増えたのも大きいところほど影響は大きいだろうね。
白鶴の純米パックがどこでも買えるいい時代になったね。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
737 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 01:52:54.60 ID:rjkayKfT - >>736
初心者の質問スレのはずなんだけどね。
ここ数日おかしいね。
自演っぽい書き込みも多くてIDが機能してない感じ。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
745 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 10:38:48.83 ID:rjkayKfT - >>739
そういう分かりにくい引用はやめた方がいいと思うよ。
昨日勘違いされてるみたいじゃん。
それからその地酒蔵＝中小の地酒倉なんだっけ？
>>740
純米信者と言われてる人の方が口も頭も悪く見えてしまって
思惑通りみたいに純米のイメージすら悪くなってるみたいなのが皮肉だね。
>>743
引く方はいいんじゃないの？どうせ誰も味で語ってない上に
なんかの宗教みたいに米から作ってないアルコールとか乳酸を添加することが
問題になってるみたいだから
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
748 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 11:03:06.83 ID:rjkayKfT - >>746
>アル添か純米かにこだわって引く方に注目できないなんて
>初心者とかバカにされてても仕方ないレベルだなって思うよ
勝手に罵り合ってるけど初心者の質問スレだよ。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
749 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 11:07:50.19 ID:rjkayKfT - >>747
地酒だけじゃなくて大手も純米酒を増やしたよね。
白鶴の純米パックとかどこでも手に入るしそこそこ飲めるし
アルコール添加が嫌な人にはいい時代だね。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
753 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 11:52:32.91 ID:rjkayKfT - >>751
何言ってるのか分からないです。
>>752
こういう初心者の質問を書くスレだよね。
どこかで見たような気がしないでもないけど。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
757 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 12:10:38.60 ID:rjkayKfT - >>755
まともなこと書いてる時まで意地悪言わなくても。
確かにいつもはひどいけど。
>>756
アル添は駄目とかいがみあってるばっかりでは駄目だよね。
アル添もせっかくの素晴らしい技術なんだから
今はアル添酒が蒸留酒扱いになっちゃう国に
醸造酒扱いで輸出できるように交渉するべきだね。
本当にいい機会だと思うよ。
|
- 第三のビール総合 Part28
222 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 14:12:42.83 ID:rjkayKfT - >>221
韓国の人？
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
759 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 14:26:59.13 ID:rjkayKfT - >>758
リキュールも蒸留酒扱いになって酒税高くなる国多いでしょ？
酒精強化ワインが醸造酒扱いになってるから
アル添日本酒を醸造酒扱いにしてもらうことは難しくないでしょ。
八海山とかアメリカ進出に熱心だけど
悔しい思いしてると思うよ。国がサポートするべきだよ。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
760 ：呑んべぇさん[]：2014/05/11(日) 14:32:17.10 ID:rjkayKfT - ID:nI62VWc9さんはどう思う？
純米だけ輸出すればいいと考える？
どっちにしても日本酒が海外で売れると最終的には
隣のID:nI62VWc9やジョン猿さんが嫌いな国が日本酒輸出に
参入してくると思うから、国のサポートは大事だと思うな。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
764 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 15:21:04.63 ID:rjkayKfT - >>763
アメリカは州によるんじゃないの?
詳しいんじゃなかったっけ。
>>762
酒税が変わってくるからきちんと
交渉した方がいいよ。
日本酒業界もアル添うんぬんで潰しあってないで協力したらいいのに。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
776 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 20:15:33.99 ID:rjkayKfT - >>775
どこもわけわからないくらい
いろいろ作りすぎだと思うけど。
新政はちゃんとテストして作ってんのかな?いきなり本番とか?
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
780 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 21:46:59.49 ID:rjkayKfT - >>777 >>779
獺祭なんて特に変わった酒でもないと思うけど
どの辺が受けたんだろ?
いろいろ試してる蔵が馬鹿に見えるほど普通の酒だよね。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
783 ：呑んべぇさん[]：2014/05/11(日) 21:54:53.82 ID:rjkayKfT - ID:nI62VWc9さんとジョン猿さんはどう思う?
いろいろ試行錯誤した方がいいと思う?
成功するならやっぱり獺祭みたいな山田錦に頼る単純なやり方の方がいいのかな?
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
787 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 22:16:49.34 ID:rjkayKfT - >>786
お前に聞いてねーよ。
>>779
地ビールなんて今まであるものを手あたり次第作ってるだけじゃん。
赤みそ何とかみたいな変わったものもあるけど
地酒屋はそういう変わったものをめざして大暴走してる感じで痛い。
|
- 日本酒初心者の為の質問スレ38
789 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 22:31:44.29 ID:rjkayKfT - >>788
>>780にレスしてくれよ。同じこと2回聞いたっけな。酔ってるな。
二番煎じは駄目なんだよな。新潟の本醸造に勝てないから
アル添叩きになった面もあるよな。
今度は獺祭がターゲットだな。山田錦なんてクソとか
極度に暴走すると香りのいい純米大吟醸なんてクソとか言い出すやつが出そう。
|
- ●○●美味い芋焼酎はこれだ！41升目●○●
55 ：呑んべぇさん[sage]：2014/05/11(日) 22:52:51.17 ID:rjkayKfT - >>54
五合瓶の話じゃないだろ？
|
- ●○●美味い芋焼酎はこれだ！41升目●○●
57 ：呑んべぇさん[]：2014/05/11(日) 23:10:06.11 ID:rjkayKfT - 最近はにちゃんねるも税抜き価格ですか?
|
- お酒Bar板自治ｽﾚｯﾄﾞ27
992 ：呑んべぇさん[]：2014/05/11(日) 23:14:07.31 ID:rjkayKfT - 今日は自演ばっかで書き込み増えてそうだけど
夜になってサーバー不調か。ユーザー数増やす気なんてねーだろ。
|