- [埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 24
166 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 08:35:45.53 ID:iEzvDySF0 - katakana71
寿製麺よしかわ川越店 【限定 千葉県産 地はまぐりの潮そば】 煌めく琥珀色の水面には 豊潤な蛤の
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167 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 08:35:59.99 ID:iEzvDySF0 - 旨味が溶け込む
むしろ蛤そのもの コハク酸とはよく言ったものだ 全粒粉を含んだ細麺の しなやかさが心地好く 絡み合い味蕾に染み渡る おろしと柚子が
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168 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 08:36:16.24 ID:iEzvDySF0 - 徐々に融和し
冬の情緒を感じさせる 遠く離れた川越で 九十九里の潮騒が聴こえる #寿製麺よしかわ川越店 #限定 #千葉県産地はまぐりの潮そば #蛤 #コハク酸 #嗚呼 #九十九里浜 #小江戸川越 #小江戸 #川越 #Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
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169 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 08:36:40.87 ID:iEzvDySF0 - katakana71
Homemade Noodle 【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】 2020年第一弾の自作麺 つけ汁は紀州鴨ベースに 再仕込みと本醸造醤油のブレンド 表面を香ばしく炙って メイラード反応させた 鴨皮もin?? 麺は寿製麺よしかわ謹製 年越しそ
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170 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 08:36:56.65 ID:iEzvDySF0 - ばを使用
鴨の風味に醤油のコク そこに鰹の薫りが相まって からの麺の素晴らしさ? 今年の家ラーも乞うご期待(笑) #HomemadeNoodle #鰹昆布水と紀州鴨のつけそば #寿製麺よしかわ謹製 #年越しそば使用 #紀州鴨 #鰹昆布水 #いつかは自家製麺 #自作系 #自作ラーメン #Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
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173 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 14:02:15.71 ID:iEzvDySF0 - atakana71
Homemade Noodle 【鴨と水 醤油】 今年最後の家ラー?? 紀州鴨ガラを純水のみで 丁寧に炊いたスープと 丸大豆天然醸造や 再仕込みをブレンドした 醤油ダレで仕
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174 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 14:02:30.89 ID:iEzvDySF0 - 上げました
麺は寿製麺よしかわ謹製 年越しそばを使用 令和元年を締め括る 一杯になったと思います フォロワーの皆様も 良い年の瀬をお迎え下さい #HomemadeNoodle #鴨と水 #醤油 #紀州鴨 #森田醤油 #三年熟成しょうゆ #弓削田醤油 #丸大豆天然醸造しょうゆ #寿製麺よしかわ謹製 #年越しそば #いつかは自家製麺 #自作系 #自作ラーメン #Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
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175 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 14:03:06.20 ID:iEzvDySF0 - katakana71
Homemade Noodle 【ホロホロ鳥の油そば】 . 所沢の桃李さんから 「ホロホロ鳥の脂使った油そば 本当に美味いです」 と聞いてたのを思い出し 今日手に入れたよしかわ謹製の 年越しそばを使って試してみたら 馬鹿みたいに美味かった… 豊潤なホロホロ鳥の脂に TPは低温調理した紀州鴨モモ 醤油ダレは森田醤油の三年物 再
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176 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2592-6zBS)[]:2020/01/16(木) 14:03:21.82 ID:iEzvDySF0 - 仕込み醤油に弓削田の
丸大豆天然醸造濃口醤油 脂の旨さと醤油の素晴らしさ そして麺の力強さ この三位一体の美味しさといったら ヤバ美味です… #HomemadeNoodle #中華そば桃李 #寿製麺よしかわ川越店 #年越しそば #ホロホロ鳥 #油そば #いつかは自家製麺 #自作系 #自作ラーメン #Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
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