- [埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 24
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 07:48:15.80 ID:VTSPPUAO0 - katakana71
Homemade Noodle
【ホロホロ鳥の油そば】
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所沢の桃李さんから
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
本当に美味いです」
と聞いてたのを思い出し
今日手に入れ
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69 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 07:48:31.87 ID:VTSPPUAO0 - たよしかわ謹製の
年越しそばを使って試してみたら
馬鹿みたいに美味かった…
豊潤なホロホロ鳥の脂に
TPは低温調理した紀州鴨モモ
醤油ダレは森田醤油の三年物
再仕込み醤油に弓削田の
丸大豆天然
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70 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 07:48:47.52 ID:VTSPPUAO0 - 醸造濃口醤油
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
そして麺の力強さ
この三位一体の美味しさといったら
ヤバ美味です…
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#中華そば桃李
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#油そば
#いつかは自家製麺
#自作系
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71 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 07:49:09.96 ID:VTSPPUAO0 - katakana71
Homemade Noodle
【鴨と水 醤油】
今年最後の家ラー??
紀州鴨ガラを純水のみで
丁寧に炊いたスープと
丸大豆天然醸造や
再仕込みをブレンドした
醤油ダレで仕上げました
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
令和元年を
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72 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 07:49:25.74 ID:VTSPPUAO0 - 締め括る
一杯になったと思います
フォロワーの皆様も
良い年の瀬をお迎え下さい
#HomemadeNoodle
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#弓削田醤油
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73 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 15:18:53.57 ID:VTSPPUAO0 - katakana71
寿製麺よしかわ川越店?
?【限定 七草と帆立と蜆の?優しい貝SOBA】
.
?その見目麗しい姿に?
?思わず見惚れてしまう?
.
?瑞々しい
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74 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f92-G18V)[]：2020/01/08(水) 15:19:08.71 ID:VTSPPUAO0 - 若菜の清々しさ?
?そして滋味深い貝出汁?
?全てが五臓六腑に
?じわりと染み渡る?
.
?邪気を払い無病息災を?
?願う七草の風習と?
?よしかわのもてなしが?
?見事に融和した?
?心温まる優しい逸品?
#寿製麺よしかわ川越店
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