- 大阪のラーメン屋part122
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 01:21:22.98 ID:xApfG9EK0 - ラーメン好きが集るスレと思ったのに
ラーメン屋の店主を嫌う奴多すぎやわ。
そういうスレあるからそっちで書けや。
がっかりしたラーメン屋IN大阪
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538833414/
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- 大阪のラーメン屋part122
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 01:36:37.55 ID:xApfG9EK0 - >>965
清流とnoroma
でも人気は豚骨ラーメンを出す三くだろうな。
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- 関西ラーメンブロガーの生態PART26
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 01:47:56.22 ID:xApfG9EK0 - 麺哲元店長の店ここだったのか
らーめん 彩哲 (JR吹田)
【醤油】￥800
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.42
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c641-I656)[sage]：2019/11/17(日) 07:34:45.16 ID:xApfG9EK0 - 【新店オープン】
つけめん越木岩
西宮市石刎町1-18 ２階
11：00〜15：00
夜はやきとん屋に変身！
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.42
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c641-I656)[sage]：2019/11/17(日) 07:35:21.08 ID:xApfG9EK0 - 追記 １１月１４日開店
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- 神戸のラーメン屋 ざっと59杯目
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c641-I656)[sage]：2019/11/17(日) 07:41:56.03 ID:xApfG9EK0 - 麺や一芯に昨日行ったら製麺機置いてた
カバーでよく見えなかったけど大和製作所のリッチメン１型と思われ
横幅がから推測すればミキサー１０キロタイプだな
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- 大阪のラーメン屋part122
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c641-I656)[sage]：2019/11/17(日) 08:00:39.43 ID:xApfG9EK0 - >>972
そもそもラーメンイベントに来るのはコアなファンよりも一般人
ぼったくりというがそう儲かるものではない
ラーメン全体の底辺を広げるのが目的だからそれでいいの
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- 神戸のラーメン屋 ざっと59杯目
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 08:05:19.80 ID:xApfG9EK0 - 自家製麺のほうがコシがあって風味もあるからいいよね！
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- 大阪のラーメン屋part122
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 08:32:39.49 ID:xApfG9EK0 - >>977
要はどれだけラーメン全体を盛り上げようとする意志があるかないかだな。
儲かっていても利己的じゃあその存在価値は少ないってこと。
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- 神戸のラーメン屋 ざっと59杯目
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c641-I656)[sage]：2019/11/17(日) 17:11:40.86 ID:xApfG9EK0 - >>652
保存性を持たせるために添加物を使っているからだよ
かん水も添加物だがかん水は麺にコシと風味を与えてくれるし
かん水を使わないと中華めんの定義から外れるので自家製麺でも使っている
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- 大阪のラーメン屋part122
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 19:17:34.75 ID:xApfG9EK0 - >>993
おいしかった？
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- 大阪のラーメン屋part122
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c641-pbPH)[sage]：2019/11/17(日) 19:39:45.15 ID:xApfG9EK0 - >>996
でも三杯食いたくなるんだよな
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