- 岡山のラーメンpart83
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛWW 9701-6CKJ)[sage]：2019/10/10(木) 19:23:46.70 ID:NYXlJaaT01010 - すわきのラーメン710円になってた
回転寿司は30年間値段は変わらないけど、ラーメンは約倍の値上がりか
いたしかたないのか？
|
- 岡山のラーメンpart83
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛWW 9701-6CKJ)[sage]：2019/10/10(木) 20:01:23.64 ID:NYXlJaaT01010 - 食材の仕入れ先が便乗値上げしている業者も多いし
小麦の原価が上がれば価格に反映するし豚コレラの影響も有るんじゃない
|
- 岡山のラーメンpart83
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛWW 9701-6CKJ)[sage]：2019/10/10(木) 20:20:40.40 ID:NYXlJaaT01010 - 麺は製麺屋、スープの材料は精肉店、その他食材卸は市場
いかに良質な食材を新鮮で安く仕入れるには経験と感
料理人の経験と感
|
- 岡山のラーメンpart83
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛWW 9701-6CKJ)[sage]：2019/10/10(木) 20:34:21.94 ID:NYXlJaaT01010 - 飲食店の店主はいかに良質な食材を安く仕入れて高く提供するかを実践して商売を成立せている
ラーメン店の店主がこぞって言うのが日清のカップヌードルを売るのが一番儲かるってね
|