- 【富士丸】西新井大師店 6【令和初代】
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FFba-jK7F)[sage]：2019/07/15(月) 21:45:24.44 ID:teC0e2aPF - 131で書き間違えてた
超多水じゃなくて正しくは超低加水麺ね
あと受け皿のは良い案だな
他では中々見ないよな
個人的におしぼりは欲しかった
緩やかな６人１ロット制だったと思うが、初日は何杯出たんだろう？
個人的に生姜ダレよりニンニクダレを復活してくれた方が嬉しかったが
それとニンニクはフレッシュなのか瑞々しい珍しい物だったが量少ないから多め必須だな
国産ニンニクやって欲しいわ
>>134
先生！
お薬出すの忘れてますよ
リタお願いしますよ！
あれじゃないと耐性付きすぎてる自分は効かないんですよ
とりあえず今はCBDでお目目真っ赤っかのブリブリで、ラーメン一番に並んでますから早く処方してください！
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142 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FFba-jK7F)[sage]：2019/07/15(月) 21:50:32.60 ID:teC0e2aPF - 訂正な
西新井はたぶんスープで茹でてるな
ほんのり味が付いてた
前は違ったんだけどな
足りなくなった時の釜に入れてすぐ出す追加分に当たることが多かったのかもしれんが
でも西新井は味付けが薄すぎて単なるクタ野菜になってるから神谷の味付けクタ野菜を再現出来てるのは現時点でno11だけだな
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143 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FFba-jK7F)[sage]：2019/07/15(月) 21:52:26.37 ID:teC0e2aPF - >>137
あなただけだよ
煽らない常識人はw
そういや豚カスはあまり入ってなかった
ブタカスアブラというよりアブラって感じですね
少ないというかコロコロの固まりがあまりなかった感じ
でも多分、券を複数枚買いできるから少なければ二枚買えばいいと思いますよ
ニンニクはもちろん無料で多めできると思います
かなりの瑞々しさなので結構好きなニンニクでした
麺の太さは若干太いので本家が細くなる前のに似てて気に入りました
ただ、味や食感はなんだかは分からないけど何かが違いますね
小麦粉と打ち粉の配合具合や麺の熟成具合かな？？
これからスープも麺もブラッシュアップすると思うから神谷越え期待するわ
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144 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FFba-jK7F)[sage]：2019/07/15(月) 21:56:22.00 ID:teC0e2aPF - とにかくNO11行ってみ
これで俺の中からは梶原は完全に消滅した
麺の盛りが少ないのは構わないが、豚メンの豚の盛りと別皿メニューの盛りが少ないのはちょっとガッカリだが
本店メインのちょい西新井で、たまの月曜はちょいNO11で、半年一回の遠征でそらかアカギか大者のルーティーンが至高だな
あと、スタッフも言ってたが豪華な顔ぶれの関係者が集まってて、ラーメン屋史上、二度とあの面子が新規開店時に集まるラーメン屋なんかないだろうな
マサの人徳と魅力がないとあんなに集まらんし、スタンド花の豪華さも率直に凄いと思うわ
窓豚NO1があってウケたが、窓豚って２ちゃん発祥だよな？
ここ見てるのかw
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145 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FFba-jK7F)[sage]：2019/07/15(月) 21:58:04.40 ID:teC0e2aPF - >>138
オタクちゃんww
ネット上だとイキれてうれしそうだねwww
スープで茹でてるだけじゃ神谷の味付け野菜は再現できないぞw
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