- 神田・秋葉原・御徒町 46杯目
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d81-MN4W)[sage]：2018/01/16(火) 14:48:04.12 ID:XJ4temZ50 - イエローお昼に食ってきたけど多分背脂が臭いのか苦手だった
ハナマサの背脂で家二郎作った時と同じタイプのにおい
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- ラーメン二郎 ぴぱりヶ丘駅前店15
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d81-MN4W)[sage]：2018/01/16(火) 14:54:10.54 ID:XJ4temZ50 - まじかよ
あたしわくい
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- 多摩二郎43 めじ野猿仙川小金府中ひば
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d81-MN4W)[sage]：2018/01/16(火) 14:58:36.09 ID:XJ4temZ50 - 生麺は固めに茹でて冷凍しておくと鍋に入れたりできて便利
生のまま冷凍すると注意しないとボキボキに折れる
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- 多摩二郎43 めじ野猿仙川小金府中ひば
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d81-MN4W)[sage]：2018/01/16(火) 17:30:27.22 ID:XJ4temZ50 - 仙川の麺を蒸したことはないから一度試してみようかな
普段は仙川の麺で焼きそばするときは茹でてから炒めてるけどちゃんと一回ぬめりを洗えば問題ないぜ
焼きそばというよりか二郎の麺は焼うどんに近い
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