トップページ > ラーメン > 2017年11月11日 > Z3U3olNzd1111

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ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sd1f-0V0K)
ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sd03-0V0K [1.66.103.208])
ラーメン二郎川越店 8増し [無断転載禁止]©2ch.net
ラーメン二郎桜台駅前店　25杯目
【本スレ】蒙古タンメン中本54杯目

書き込みレス一覧

ラーメン二郎川越店 8増し [無断転載禁止]©2ch.net
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sd1f-0V0K)[sage]：2017/11/11(土) 12:48:09.08 ID:Z3U3olNzd1111
今日はじめて食ったけど尾乳化のライト系だったのか…
ラーメン二郎桜台駅前店　25杯目
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sd1f-0V0K)[sage]：2017/11/11(土) 12:54:22.05 ID:Z3U3olNzd1111
ニンニク汁すってチョッとデロッてるあたりが食いごろアルデンテだよな
【本スレ】蒙古タンメン中本54杯目
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sd03-0V0K [1.66.103.208])[sage]：2017/11/11(土) 12:58:31.21 ID:Z3U3olNzd1111
唐辛子は旨味成分(グルタミン酸)大量に入ってるから
あんだけ増せば人によってはしょっぱく感じてもおかしくない
ずっと日本人とドイツ人学者が旨味か塩味かで争ってた味覚だしな


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